Re: 焦糖！

[mickey22 (totoro)]

※ 引述《wok (百般無聊賴)》之銘言：
: 誰能告訴我焦糖要怎麼做呢？
: 我想加在咖啡裡:P


我做過焦糖,不過不是加在咖啡裡的,那時我用在烤布丁
所以不知說的是不是你要的
就是....把砂糖加水一起煮就好啦
比例大概是3:1吧
建議在煮的時候還是邊稍微攪拌一下比較好
煮到成黃褐色就可以囉!

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