※ 引述《vivianch (黑色櫻桃)》之銘言：
: 就是那種捲起來會一條一條圓條狀的壽司
: 要怎麼捲起來才不會鬆開呢
: 我試做了幾次都無法收口就是會打開
: 我舖飯的時候是舖滿整張海苔
: 這樣不對嗎??
: 麻煩大家告訴我
: 謝謝囉..
以前打工的壽司店的包法是
將飯舖在海苔上
但要預留1公分在海苔前端
放料
然後將有舖飯的兩端黏起
將其形狀固定成方形...比較不會散掉
然後再將剩下的海苔捲起
如果你料放很多的話還是容易散掉
而且如果要切的話要剛包好馬上切
不然海苔軟掉以後在切的話也是容易散掉
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