→ zoely:謝啦..明天我試試:) 推 61.224.139.240 04/06
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: HanaOgi (花木) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 瓷碗可以放進小烤箱嗎?
時間: Tue May 6 23:11:48 2003
我試過
之前烤吐司的時候我用180度烤了七八分鐘的瓷碟子 沒事
接下來用200度作焗烤用了也沒事，不過我在拿的過程都很小心
因為我也怕他會突然裂開
"記得瓷器製造過程的溫度需要很高"
※ 引述《dozae (肚臍)》之銘言：
: ※ 引述《zoely (他叫我小貓咪。)》之銘言：
: : 那一般超市賣的紙盤子可以放進烤箱嗎
: : 另一問:裝焗烤的容器要到哪裡買
: 各大量販店都有賣鋁箔做的容器.用過就可以丟.
: 不然家裡有調理碗.不鏽鋼的.也可以用.
: 我在想的是.出去外面吃.店家的容器不都也是陶瓷的.
: 是因為容器的厚度.還是溫度控制的經驗.
: 所以可以放進去烤？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.216.136.156
※ 引述《zoely (他叫我小貓咪。)》之銘言：
: 我想做焗烤麵 or 飯
: 不過並沒有外面餐廳擺焗烤類的容器
: 想說用家裡的瓷碗來代替 (缽狀,吃麵用)
: 請問這麼作可以放進小烤箱嗎?
: 會不會爆炸? :Q
爆應該還好
不過可能會裂掉
而且有可能是拿起來的時候就會破掉的那種裂掉喔
這是很危險的 因為我的手就曾經被拿起來就裂掉的燒杯割到
而且燒杯裡面還裝滿滿的水......
手陷進去裂口裡面 又加上水的重量...
當場血流不止 很痛 而且要縫...
所以千萬別做傻事
--
廚師是職業 講的是經驗
跟一個老是說自己精通各國料理的人是不一樣的
難道你還不懂嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.30.69.167
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kanabo (竹魂) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 瓷碗可以放進小烤箱嗎?
時間: Sun Apr 6 22:45:15 2003
※ 引述《zoely (他叫我小貓咪。)》之銘言：
: ※ 引述《kanabo (竹魂)》之銘言：
: : 爆應該還好
: : 不過可能會裂掉
: : 而且有可能是拿起來的時候就會破掉的那種裂掉喔
: : 這是很危險的 因為我的手就曾經被拿起來就裂掉的燒杯割到
: : 而且燒杯裡面還裝滿滿的水......
: : 手陷進去裂口裡面 又加上水的重量...
: : 當場血流不止 很痛 而且要縫...
: : 所以千萬別做傻事
: 唔..果然會有可怕的事發生
: 還好有先來問過
: 那一般超市賣的紙盤子可以放進烤箱嗎?
可能會燒起來 (也是親身經歷)
: 另一問:裝焗烤的容器要到哪裡買?
一般超市或是大賣場都有在賣阿
仔細找一下就會有了
--
廚師是職業 講的是經驗
跟一個老是說自己精通各國料理的人是不一樣的
難道你還不懂嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.30.69.167
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kdlang (kdlang) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 瓷碗可以放進小烤箱嗎?
時間: Sun Apr 6 23:30:00 2003
※ 引述《kanabo (竹魂)》之銘言：
: ※ 引述《zoely (他叫我小貓咪。)》之銘言：
: : 唔..果然會有可怕的事發生
: : 還好有先來問過
: : 那一般超市賣的紙盤子可以放進烤箱嗎?
: 可能會燒起來 (也是親身經歷)
: : 另一問:裝焗烤的容器要到哪裡買?
: 一般超市或是大賣場都有在賣阿
: 仔細找一下就會有了
還可以用懶人方法
拿錫箔紙鋪在大型湯碗上折成碗型(不過最好多舖幾層)
然後把你要烤的東西直接放在錫箔紙裡面進烤箱烤(當然湯碗就可拿掉)
吃完了紙一丟就行 連洗都不必洗
但在拿的時候要小心點就是了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.195.128