※ 引述《doctor (把心冰起來才不會壞)》之銘言：
: 因為男友極挑食
: 我已經不太會做菜了，加上又住學校宿舍
: 能做的菜實在不多...
: 但最近看他常熬夜
: 想幫他做點什麼說...
: 想東想西...想到可以做雞湯
: 所以，便靈機一動想到作我們都愛喝的香菇雞湯
: 看過很久以前的文章
: 雖然有人PO過香菇雞湯的作法...
: 但還是想請問一下在做的時候...
: 有沒有什麼要注意的技巧...
: 因為男友還蠻會煮的...
: SO...請大家幫幫忙吧...
: 小女子感激不盡...
記得香茹要先泡一下水..讓它變軟~~
最後加點蔥
還有雞肉最好先燙一下~~這樣子才不會煮出來的湯太濁
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作者: naphitos (想從墮落中爬起來) 看板: cookclub
標題: Re: 有人可以指點我做雞湯的技巧嗎...？？
時間: Sun May 21 22:53:56 2000
那個湯上面浮出來的渣渣記得要撇掉...
還有記得放薑片下去一起煮
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