→ koja:蜂蜜加在熱的東西上好像不好喔... 推 61.223.220.223 04/06
→ masaco:蜂蜜加熱會容易漲氣~而且酵素會被破壞喔! 推 218.187.26.2 04/06
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作者: graphic (敗家女) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 用蜂蜜煮紅豆薏仁湯能吃嗎?
時間: Tue Apr 6 18:53:18 2004
蜂蜜不可熱食
因為蜂蜜是有活性酵素的東西(以前去買蜂蜜,老闆說的)
至於味道,我覺得還好..
還是加冰糖比較讚
蜂蜜配檸檬拉
※ 引述《Sovanna (Dancing girl)》之銘言：
: 這樣味道會不會很怪阿
: 如果可以..要在什麼時候加呢?
: 另外這樣高溫蜂蜜的營養素會不會被破壞呢?
: 請幫我回答囉3q
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作者: cygshglobe (我一定要上教研所:)) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 用蜂蜜煮紅豆薏仁湯能吃嗎?
時間: Tue Apr 6 18:57:27 2004
※ 引述《graphic (敗家女)》之銘言：
: 蜂蜜不可熱食
: 因為蜂蜜是有活性酵素的東西(以前去買蜂蜜,老闆說的)
: 至於味道,我覺得還好..
: 還是加冰糖比較讚
: 蜂蜜配檸檬拉
: ※ 引述《Sovanna (Dancing girl)》之銘言：
: : 這樣味道會不會很怪阿
: : 如果可以..要在什麼時候加呢?
: : 另外這樣高溫蜂蜜的營養素會不會被破壞呢?
: : 請幫我回答囉3q
請問一下 果糖可以代替普通的糖類加在薏仁湯裡嗎?
要是要吃時再加可以嗎? 請各位幫忙解答 thx
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作者: beyin (不想再愛了) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 用蜂蜜煮紅豆薏仁湯能吃嗎?
時間: Tue Apr 6 20:21:22 2004
※ 引述《graphic (敗家女)》之銘言：
: 蜂蜜不可熱食
: 因為蜂蜜是有活性酵素的東西(以前去買蜂蜜,老闆說的)
: 至於味道,我覺得還好..
: 還是加冰糖比較讚
: 蜂蜜配檸檬拉
那~~那~~那~~
寡糖呢？寡糖可以加熱嗎？
最近想去買寡糖來代替一般的糖用
不知寡糖加熱後它的功用會不會被破壞呢？
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