※ 引述《macodo (馬蝌蚪)》之銘言：
: 去大賣場買了一根牛蒡還有三盒嫩豆腐
: 可是不知要如何吃起
: 懇請各位食神不吝指導一番
牛蒡可以用日式的方法來煮，很好吃喔！
就是將它切成細絲，下鍋用炒的，要加糖喔！在起鍋前再加些芝麻就可以了！
而豆腐有很多的作法。]
可以涼拌，火鍋，或是油炸，好多喔！看你的口味喔！
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作者: linz (白色情人節生的愛麗絲) 看板: cookclub
標題: Re: 請問牛蒡還有嫩豆腐要怎麼調理??
時間: Thu Oct 5 01:39:15 2000
※ 引述《staighthair (習慣把心事藏起來)》之銘言：
: 牛蒡可以用日式的方法來煮，很好吃喔！
: 就是將它切成細絲，下鍋用炒的，要加糖喔！在起鍋前再加些芝麻就可以了！
還要記得加醬油
要不然只有加糖不香
如果嫌只有牛蒡無聊 可以加一點肉絲
不喜歡甜甜的味道的 也可以加一點辣
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作者: Mokuli (莫古利) 看板: cookclub
標題: Re: 請問牛蒡還有嫩豆腐要怎麼調理??
時間: Thu Oct 5 07:40:01 2000
: 牛蒡可以用日式的方法來煮，很好吃喔！
: 就是將它切成細絲，下鍋用炒的，要加糖喔！在起鍋前再加些芝麻就可以了！
切完後要泡水，不然牛蒡會變黑....牛蒡有豐富的纖維質，可以多吃
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作者: lmh (新鮮檸檬味…) 站內: cookclub
標題: Re: 請問牛蒡還有嫩豆腐要怎麼調理??
時間: Thu Oct 5 11:05:28 2000
牛蒡可以刨絲後先用熱水燙一下，再熱炒…加點白芝麻及糖下去拌炒，也可再加
點麻油，這樣起來就會很有口感呢? 但是糖不要放太多了!! 喜歡吃鹹的就加醬油
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作者: STARSTAR (STARSTAR) 看板: cookclub
標題: Re: 請問牛蒡還有嫩豆腐要怎麼調理??
時間: Thu Oct 5 11:10:21 2000
牛蒡切片,拿來燉雞 很好喝 湯頭清甜
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