※ 引述《alwa (溫柔)》之銘言：
: 在家樂福買了一大盒的牛蒡
: 不知道怎麼吃 可以吃出美味跟健康呢 大家給點意見吧
可以切絲,加一點糖和酒.醬油.燒一燒很好吃的小菜呢
也可以切成片與雞一起燉
燉出來的湯非常香甜,很好喝喔
要記得牛蒡在切的時候,旁邊放一盆清水
把切好的牛蒡放到裡面泡一下,水會變色
這樣牛蒡的土味就不會這麼重了
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作者: Dino1 (嘎吉拉) 看板: cookclub
標題: Re: 牛蒡要怎麼做比較好吃阿
時間: Fri Dec 1 17:40:40 2000
1. 牛蒡排骨湯 OEC!
2. 加些醃過的(醬油 香油 胡椒粉)豬肉或牛肉絲一起炒
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作者: awennie ( ) 看板: cookclub
標題: Re: 牛蒡要怎麼做比較好吃阿
時間: Sun Dec 3 16:28:34 2000
※ 引述《Dino1 (嘎吉拉)》之銘言：
: 1. 牛蒡排骨湯 OEC!
: 2. 加些醃過的(醬油 香油 胡椒粉)豬肉或牛肉絲一起炒
3.可以用涼拌...加芝麻和糖..就很好吃..
可以到日本料理店吃吃看....就大概知道味道了..
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作者: Lattegirl (女人都愛的歌--可愛女人) 看板: cookclub
標題: Re: 牛蒡要怎麼做比較好吃阿
時間: Tue Dec 5 19:57:23 2000
這是我去日本玩的時候 跟一個日本姊姊學的
很好吃喔！！！
牛蒡和紅蘿蔔切成絲
先用一點點油（真的不要多！！）炒牛蒡 加入一點點糖跟日本龜甲萬醬油上色
再加水 放入紅蘿蔔絲 蓋上鍋蓋煮一下 煮到兩個都不會太硬 太生就可以了！！
牛蒡跟紅蘿蔔的量大約一比一 或二比一
醬油不用太多 上色的同時也兼入味 所以不用放鹽（日本人不喜歡太鹹的東西）
炒好了以後 等放涼 就是很好吃的小菜囉！！！！
吃的時候上面可以加一點白芝麻！！
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作者: pagy (蕃茄死了就變成星星) 看板: cookclub
標題: Re: 牛蒡要怎麼做比較好吃阿
時間: Mon Dec 11 12:34:48 2000
用炸的囉...
先切成細絲..ㄟ..不要太細ㄡ..
外面用麵包粉..通常我是用比較粗的..
拿下去炸...
口感蘇蘇脆脆的..還不錯啦~~ :)
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