※ 引述《betrayme (出乎意料)》之銘言：
: 恩....應該不會吧....就用一個鍋子能把湯圓和水都放進去ㄉ先把水煮沸....
: 再把湯圓放進去.....用勺子清清ㄉ繳動使他不要陳到底部...
: 再等到他福起來一切就ok啦.....我都降煮耶.....
: 不然就先拿出來化凍一陣子再丟到水裡.....挖......獎一獎有點想吃了耶
: ※ 引述《raheema (想念夏天的溫哥華)》之銘言：
: : 氣死我了
: : 我每次煮那種傳統湯圓
: : 不管怎麼煮 都煮不熟ㄟ
: : 就是心還會有生生的味道
: : 到底要怎麼煮才能熟
: : 甚至是入口即溶呢/??
煮湯圓有一點像煮水餃.. 都要回水哦..
就是水滾了過一會兒要再加冷水的意思....
再滾的話試情況看要不要回水第二次...
這樣比較容易熟透而且比較Q..
如果想吃軟一點的.. 最後一次回水候煮久一點就可以了.. ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 163.25.118.200