獻醜啦
哈哈，其實我的手很粗．
不只是肥的那種粗，還有手笨笨的沒有辦法作太精細的工作，
像穿針線那種......拜託你就饒了我吧！直接折磨我還比較快一點，哈哈
平常在家吃媽媽切的水果，整整齊齊，看起來是很簡單啦！
不過真的要自己去切水果的時候，就會出現這種心態：
反正是給自己吃的，隨便亂切一通就好啦！
或是更直接一點，根本不切，水果洗一洗就直接下肚．
更不用說還要把水果雕刻了．是吃飽太閒喔！哈哈
但老實說，如果要認真研究起來，切水果可還真是門學問耶！
就像奇異果好了，平常看媽媽削皮如泥，不知道訣竅在那邊的話；
一個奇異果削完也差不多變成奇異果汁了．嘻
# 奇異果去皮
其實方法有很多種，大可以拿著菜刀的後刀角，
慢慢的將奇異果的皮給去掉；不過手可是要拿輕一點，
不然很容易把水果給壓爛．
那天學到了另一個方法．
就是把奇異果連皮切成片，就像在切馬鈴薯一樣，
切完之後奇異果片還是帶著皮，接下來就是要將皮去掉．
將刀鋒從從皮跟肉之間橫插進去，刀面與果皮平行，
接下來只要將刀子慢慢的往旁邊推，
拿水果的那隻手順勢的轉奇異果，就可以將皮整圈去掉了．
重點是在去皮的時候，可以將刀面靠在皮上面，
這樣不但去皮可以去的很順，也能夠保留最多的果肉哩！
原來切奇異果也是一門學問．
# 簡單的水果雕刻
喝水果茶或是吃水果盤的時候，總是被切的很漂亮以及捲的十分有藝術感的果皮所吸引；
一直很好奇是如何可以把水果切的那麼漂亮，應該要很繁複的刀工才是．
其實用很簡單的刀法，也可以將水果雕刻的有模有樣．
連手笨如我，都可以雕出一個不錯的蘋果片雕刻耶！嘻
那天學到兩種水果片的簡單雕刻方法，柳橙切片與蘋果切片．
柳橙切片很簡單，先拿十二等份切片之後的柳橙，
(先對半，再對半，最後將四分之一的水果三等分，就會變成十二等分)
十二等分的好處就是水果片的大小適中．
先用與去奇異果皮一樣的方法，將柳澄去皮，但去到四分之三的地方就要停住，
讓果皮還是與果肉相連，卻又會露出白白的內果皮．
(其實也可以像平常吃柳橙那樣直接用撕的應該也是可以)
再將白白的果皮畫上兩刀，當然是不要切斷，
是從果肉與果皮連接的地方往上面切，
角度是與果皮邊緣近乎平行，當然還是要帶點角度才能切開．
最後再將分離的果皮往內摺，切開的果皮自然會展開，就變成很漂亮的柳橙雕刻啦！
只要再將果肉上畫一刀，就可以把柳丁插在高腳杯上面，
會變成很漂亮的水果裝飾喔．
至於蘋果雕刻嘛，就更簡單了．
一樣是十二等分的蘋果片，用刀的後角，
在蘋果皮的中間，刻出 /\/\ 的字樣，兩個斜邊要與果皮邊緣相連；
如果為了要更美觀，一邊的 /\ 可以拉的比另一邊高一點，
這樣到時候去掉果皮時會比較好看說．
之後再用去水果皮的方法，從 /\/\ 底端開始將皮去掉，
/\/\雕多深，去皮就去的稍微淺一點，這樣到時候果皮才會掉下來．
去到 /\/\ 的頂端再過去一些，就可以停手了；
/\/\下面皮，自然會掉下來，蘋果的皮自然就會變的十分漂亮啦！
跟柳橙一樣，如果想要插在杯子上，就用刀在蘋果肉上畫一刀，
就會變成很美麗的水果裝飾啦！
呵呵，上面的水果裝飾，其實真的蠻簡單的．
不過作出來的效果還算是不錯耶！
雕刻水果真好玩，下次去借點書來看看．呵呵
只是想要雕的好哇，可是得要常常練習的喔！
不知道這樣用文字講解會不會不清楚，
過兩天用圖解的一起併著看看好啦！呵呵
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