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→ mjs:用竹山地瓜烤..不必包鋁箔..用牙籤刺洞.. 推 210.66.218.25 04/14
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作者: janet7465 (小萌) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 要如何烤蕃薯才會好吃
時間: Wed Apr 14 21:18:32 2004
※ 引述《ULUC (油)》之銘言：
: ※ 引述《lfish84 (lfish)》之銘言：
: : 自己烤的蕃薯都不像外面買的一樣香
: : 我想烤出軟軟的.皮肉分離的.甚至有糖漿的狀態
: : 不知要如何處理?
: : 謝謝
: 個人心得,烤番薯的要點我覺得是用悶的
: 用鋁箔紙包起來烤~比平常多烤久一點就好了
: 小烤箱記得翻面烤,溫度不要太高會比比較好吃
: 另外
: 有可能是是番薯的問題,建議可以跟烤番薯的買生的來烤
: 雖然比市場的貴一點,不過品質真的是嚴選素材阿 >w<b+
哪要烤多久呢
沒有烤箱
不知道用電鍋可以變化成怎樣的料理呢?
--
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◆ From: 61.216.4.25
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作者: pischara (喬*喬) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 要如何烤蕃薯才會好吃
時間: Sun Apr 18 18:13:37 2004
※ 引述《janet7465 (小萌)》之銘言：
: ※ 引述《ULUC (油)》之銘言：
: : 個人心得,烤番薯的要點我覺得是用悶的
: : 用鋁箔紙包起來烤~比平常多烤久一點就好了
: : 小烤箱記得翻面烤,溫度不要太高會比比較好吃
: : 另外
: : 有可能是是番薯的問題,建議可以跟烤番薯的買生的來烤
: : 雖然比市場的貴一點,不過品質真的是嚴選素材阿 >w<b+
: 哪要烤多久呢
: 沒有烤箱
: 不知道用電鍋可以變化成怎樣的料理呢?
可以把番薯切小塊
放到鍋子裡面
加一點點水，再灑糖(多一點)在番薯上面
外鍋也放一些水
跳起來就可以吃蜜番薯了！
芋頭也可以這樣做…
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◆ From: 61.231.211.123
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作者: kisskisskiss (月光記憶) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 要如何烤蕃薯才會好吃
時間: Sun Apr 18 18:42:49 2004
※ 引述《pischara (喬*喬)》之銘言：
: ※ 引述《janet7465 (小萌)》之銘言：
: : 哪要烤多久呢
: : 沒有烤箱
: : 不知道用電鍋可以變化成怎樣的料理呢?
: 可以把番薯切小塊
: 放到鍋子裡面
: 加一點點水，再灑糖(多一點)在番薯上面
: 外鍋也放一些水
: 跳起來就可以吃蜜番薯了！
: 芋頭也可以這樣做…
可以把蕃薯切成約0.5公分的薄片 一片一片放在鋁箔上 或烤盤
然後放進烤箱烤 一般調時間的那種小烤箱就可以了
然後 調10分鐘 烤起來也是香香甜甜的唷
馬鈴薯也可以這樣烤 很好吃的唷
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◆ From: 140.112.5.64
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作者: racho (李小熊好可愛 ) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 要如何烤蕃薯才會好吃
時間: Fri Apr 23 15:06:55 2004
※ 引述《kisskisskiss (月光記憶)》之銘言：
: ※ 引述《pischara (喬*喬)》之銘言：
: : 可以把番薯切小塊
: : 放到鍋子裡面
: : 加一點點水，再灑糖(多一點)在番薯上面
: : 外鍋也放一些水
: : 跳起來就可以吃蜜番薯了！
: : 芋頭也可以這樣做…
: 可以把蕃薯切成約0.5公分的薄片 一片一片放在鋁箔上 或烤盤
: 然後放進烤箱烤 一般調時間的那種小烤箱就可以了
: 然後 調10分鐘 烤起來也是香香甜甜的唷
: 馬鈴薯也可以這樣烤 很好吃的唷
在烤/蒸蕃薯或馬鈴薯之前要不要將他們泡水?
需要的話大概泡多久?
又 需要加鹽巴嗎?
謝謝指導 ^___^
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作者: kisskisskiss (月光記憶) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 要如何烤蕃薯才會好吃
時間: Sat Apr 24 15:53:27 2004
※ 引述《racho (李小熊好可愛 )》之銘言：
: ※ 引述《kisskisskiss (月光記憶)》之銘言：
: : 可以把蕃薯切成約0.5公分的薄片 一片一片放在鋁箔上 或烤盤
: : 然後放進烤箱烤 一般調時間的那種小烤箱就可以了
: : 然後 調10分鐘 烤起來也是香香甜甜的唷
: : 馬鈴薯也可以這樣烤 很好吃的唷
: 在烤/蒸蕃薯或馬鈴薯之前要不要將他們泡水?
: 需要的話大概泡多久?
: 又 需要加鹽巴嗎?
: 謝謝指導 ^___^
不用不用 只要洗一下 把皮削掉 也可以不用削
切一切就可以了...
我自己是沒加鹽巴啦 你也可以加呀
或是奶油呀 梅子粉呀 (我沒試過 前面文章有說)
應該味道都還不錯呢 試試看
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