→ stripe:烤雞翅時 刷一點蜂蜜在上面~好吃喔*^^* 推 140.114.225.67 04/20
最近愛上了烤東西,調理好後丟到烤箱裡,再翻一次面,通常就可以
到上桌前都不用作甚麼,以下是我的幾點心得:
1.烤雞翅
醃料: 烤肉醬跟冰糖 醬油 一點點酒
不放水 烤肉醬跟醬油比約5:1
可以切一點細蔥根大蒜一起醃 烤起來比較香
放冰糖 味道比普通糖來得醇
大約醃一天這個應該大家都知道^^
我覺得烤起來好好吃喔 顏色也很漂亮
2.烤玉米
調味料同上,我有點猶豫裡面是不是該加點奶油,因為我為了入味
用叉子把玉米表面刮了刮 結果一邊烤一邊出水 感覺反而稀釋了調味料
而且調味料刷上去好像都會流到盤底 覺得沒啥用 所以重複塗很多次
烤了三十分鐘 才覺得比較像樣 ,表面都乾乾的才可以
吃起來也不錯啦 至少比外面烤玉米便宜很多 我一起烤了六支
一邊看電視一邊啃...吃得很過癮
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.40.63.54