用Google的單位換算:
1 杯(cup) = 16 大匙 = 48 小匙 = 236.58 cc
1 大匙(tablespoon) = 3 小匙 = 14.8 cc
1 小匙(teaspoon) = 4.9 cc
不過，我去50元商店買有刻度的量杯時，發現日本人定義的1 cup與美國
不一樣: 1杯 = 200 cc。但是大匙小匙的算法不變。
所以說，下次看書做料理時，最好注意是日本人寫的還是美國寫的。
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◆ From: 211.22.63.33
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作者: kanpfer (個性決定命運) 看板: cookclub
標題: 請問雞骨
時間: Thu Dec 2 20:22:05 2004
雞骨放冰箱太久，將近半個月，雞骨頭有部分變黑，看起來黑黑髒髒的，
不像剛買來的血紅色樣，這樣的雞骨還能用來做高湯嗎？還是壞掉的徵兆？
謝謝。