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高麗菜飯
材料：
五花肉、香菇、蝦米、青蒜1根、高麗菜半顆、米1.5杯 <兩人份所以用1~1.5杯就好>
調味料：
醬油2大匙、柴魚粉1小匙、胡椒粉1小匙
準備：
香菇用1.5杯水泡開後切絲，泡香菇的水留著備用
米泡水20分鐘瀝乾
青蒜切段備用
做法：
1.先將五花肉用小火炒至半熟，續放入香菇、蝦米、青蒜炒香，再以醬油調味
2.加入米、高麗菜、泡香菇水，拌炒至米粒有點飽漲，
3.以柴魚粉、胡椒粉調味，再加入半杯水，煮10分鐘，燜10分鐘。
若是用電鍋，則是在外鍋也加入半杯水煮，電鍋跳起來後我都會再燜約10分鐘。
不管用鐵鍋煮還是電鍋煮，都要先炒過才會香。
參考看看 ^^
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