作者bruce1979 (Bruce)
看板cookclub
標題Re: 金門的炒泡麵
時間Mon Nov 24 18:58:23 2008
※ 引述《cokemaniac ()》之銘言:
: 不好意思
: 其實我提供的是台南某名店的大致做法
: 想知道店名的話 Google炒泡麵和地名應該都找的到
: 味道還不錯 不過我想大致上是泡麵和內附醬包的功勞
: 統一肉燥麵一包 少許沸水冲泡麵體至八九分熟
: 拌入醬包 適量香油 胡椒粉 切片黑輪 稍微川燙過的青菜和豬肉片
: 一顆熟雞蛋(直接打入水中再撈起) 在爐子上用夾子快速拌勻使入味
: 最後灑上海苔粉就可以上桌了
: 炒泡麵在外頭對我來說還是一道名高於實的料理
: 自己動手作樂趣多 其他還聽說過有些店家習慣使用維力炸醬...
不知道台北那裏有的賣"炒泡麵"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.2.2
→ RoxanneLi:太簡短了..... 11/24 19:03
→ suniu:多想一分鐘,你可以用推文的...還是新帳號在衝文章數= =? 11/24 19:10
→ akakapo:看來是在衝文章數..... 11/24 19:13
噓 syringe:不喜歡這種人...第一次噓文 11/24 19:14