→ Junchoon:這應該是food版的文章吧 12/12 13:38
→ harry630:Instant_Food版的文章吧 12/12 13:56
圖文詳細版
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這次試吃的是平常去餐館
麵食館都必點的餡餅
口味一共有五種外加蔥油餅一片
從冷凍拿出來後 放個三四分鐘
就可以下鍋煎 他們家較特別的
不只是口味 還有餅皮 是有點
像河粉皮感覺的外皮 缺點是
如果放室溫太久會整個軟趴趴的
蔥油餅是做成四方型的 還滿少見的
蔥都集中在中間 餅皮非常的薄 煎完
後很香脆 但是因為太薄缺少了點
蔥油餅該有的麵香 而且蔥也太少 只
有吃到中間的時候才有蔥香味
餡餅口味從左上分別是蘿蔔絲 右上韭菜
左下是咖哩 右下是馬鈴薯起士
先說說外皮 吃來跟一般餡餅完全
不一樣 比較軟 有點像以前在台北
吃過的河粉煎的外皮 有點吃不習慣
還是喜歡平常那種麵香脆的餡餅皮
蘿蔔絲的調味還不錯 帶點胡椒辣香
蘿蔔濕潤度非常夠 甚至還有湯汁
韭菜的比較辣一些 是重口味
裡面還加了冬粉等等的料 也是很夠味
的一個 咖哩的味道也很足 香氣濃
最後是起士 裡面的起士香濃滑口
馬鈴薯雖然不多 不過吃的到鬆軟口感
還有一種甜口味是芋泥的 還是第一次
吃到芋泥口味的餡餅 芋頭很純很香
其實他們家的內餡都調的不錯 缺點在
外皮 不過那是他們家的特色 只能說
是自己吃不習慣這樣的餅皮
整體來說味道都還滿喜歡的
不過不喜歡餅皮 吃不慣
但如果想嚐試不一樣的餡餅感覺
其實可以吃吃看 不管是味道
口感 都和平常一般吃到的有很大差別
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