→ yuzusvoyage:可以用推文＝___＝ 02/26 11:12
※ 引述《canna28 (canna)》之銘言：
: 我自己的作法是 連盒子一起切開
: 這次要用的那一半就倒出來用
: 示意圖很醜 勉強看一下
: ︴
: ┌────︴────┐
: │ ︴ │
: │ 豆 ︴ 腐 │
: │ ︴ │←盒子
: │ ︴ │
: └────︴────┘
: ︴
: 切
: 下次要用的那一半豆腐 就在切口那面用保鮮膜封著
: 還是怕不夠密封的話 可以再用一個袋子裝起來用袋子裝起來
: 這樣不容易出水 剩下的也不容易變型
: 是我家隔壁麵店的老闆娘教我的
: 我覺得還不錯啦!!
: ※ 引述《CherryLi (最近大家都在結婚)》之銘言：
: : 近半年來我吃飯都是煮自己一個人份的份量
: : 常煮的料理就是鍋物
: : (因為沒油水...而且都丟進去煮滾就可以吃了@@)
: : 最近天氣冷...鍋物更是每天都會出現
: : 當然鍋物中不可或缺的主角就是豆腐
: : 我加的都是中華或大漢那種一盒的豆腐
: : 可是一鍋吃一盒豆腐真的有點過多
: : 自己吃一半是剛好的份量
: : 涼拌豆腐自己也吃不完一整盒豆腐
: : (因為還有其他材料或料理押...)
: : 而我又沒有很喜歡吃傳統板豆腐
: : 大家會像我一樣有這個困擾嗎...
: : 就是...
: : 盒裝豆腐只要一打開 豆腐就會開始出水
: : 用塑膠袋裝起來放冰箱也還是一直出水
: : 想請問有沒有好方法可以保持另一半盒裝豆腐的新鮮度跟涵水量呢??
可以把豆腐冷凍阿!
就會變成凍豆腐喔!
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