推 ffiioonnaa:板規禁止一行文喔!你可以在原文前大E修改:)) 04/28 00:45
※ 引述《bigwoodjune (一片空白)》之銘言：
: 某次下班開車經過淡水黑店排骨中和分店，被炸排骨的香味刺激到口水直流的機緣下
: 福至心靈地悟出了這道
: 揚名海內外，帶動台式料理風潮 之必備食譜
: 宇宙無敵超級霹靂 之 【台客厚切豬排飯】
: 讓你彷彿置身台灣市場的喧囂中，
: 印滿粉色花的桌面還有一角的皮翻了起來
: 早已生鏽的桌腳喀茲喀茲的在柏油上尋求平衡點，
: 那成一套的圓凳子也同時呼應著，喀茲喀茲。
: 然而，這一切的一切，你都置若無物。
: 鼻裡，耳裡，嘴裡，眼裡，心裡，
: 聞到的，聽到的，吃到的，看到的，感覺到的，
: 都只是那老闆端上的熱騰騰冒著煙的排骨飯，
: 就連那塑膠綠碗的顏色，你都覺得曾幾何時，與排骨是多麼的搭配。
: 回憶起家中灶房旁，
: 在老母，阿媽的作菜聲中，
: 等待著那早在你回家前就特別醃好的豬排，
: 說好不用太豐盛的，還是那麼 滋 的一聲
: 現炸的愛心，燙著了老母與阿媽 布滿皺紋的雙手，
: 是如此親情還是熱騰騰的豬排讓眼鏡起霧了，視野朦朧了，
: 這一上桌，老母和阿媽那還喊著燙，
: 你這嘴早已三口做一口的咬上一塊，
: 燙不燙著，那再說ㄅㄚ。
: 是低!【厚切豬排飯】
: 就是這麼一道 感人肺脯 賺人熱淚 的好料理。
: (寫到此，我都不禁快要潸然而淚下了。)
: 在五樓小姐的殷殷期盼下
: 這不一會的功夫，客倌們，上菜喲~~~~~~
: 台客厚切豬排飯
: 做法如下:
: 材料 ; 豬里肌 * 2
: 太白粉 或是 粗番薯粉
: 醃料:
: 醬油1.5大匙
: 五香粉3小匙
: 五香醋1小匙
: 砂糖少許
: 米酒少許
: 蒜末 4粒
: 蘋果泥1顆
: 做法 :
: 1.豬肉打成薄片
: 2.把豬肉跟調味料混合均勻，放在密封袋中醃上一天。
: 3.熱一鍋油，將肉裹上蛋汁+太白粉+麵包粉(我是重複兩次,炸好後感覺很香酥)
: 是低，這麼感動人心的料理，現在介紹給您，
: 我的食譜不算精緻，賣相好像也有再加強的空間，
: 一切都是憑感覺的，
: 我們不是餐廳大廚，不用樣樣精準，品質穩定，
: 重點是 心! 沒錯，就是那股真誠的心!
: 配菜
: 九層塔煎蛋
: 辣炒韭菜肉絲
: 水煮杏鮑菇
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