[心得] 芋頭媽媽黃金芋頭丸烹調方法

[yutoumama (芋頭媽媽)]

芋頭丸不需要解凍請直接油炸


1.請使用小火.中小火加熱等待油溫達100度
(油量務必將芋頭丸完全覆蓋 油量不足容易造成上半部因受熱面積不同而無法成型)

2.入鍋30秒內切勿翻動靜待成型

3.經過1分鐘後小心攪動使之均勻受熱

4.再經過2分鐘之後靜待表皮呈現金黃色

5.再用大火30秒將油逼出即可起鍋 置於盤中食用

好食材要用正確料理方式才能凸顯美味
芋頭媽媽祝福大家都能吃到傳說中的芋頭丸

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