切絲的會比剁爛好喔, 一個方向切絲後再由另一個垂直方向切,
就可以把肉片變成絞肉了.
剛開始學作菜,難免會遇到問題,多問問累積經驗後就不怕囉!
※ 引述《wolfS (wolf)》之銘言：
: 最近有了廚房後,再加上買了超好用的炒鍋
: 怎麼煮都不沾鍋又好清理,開始迷上了做菜,沒事就想鑽進廚房照著食譜做菜
: 想請一個有點笨的問題
: 有一道菜要用到炒牛絞肉,我冰箱裡有一盒冷凍的炒肉片
: 請問可以把肉片解凍後,剁爛當絞肉用嗎?
: 謝謝!!
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