→ hnoi:前天我也去好事多搬了一盒 吃到今天還在吃 OrZ 11/08 00:23
推 mirkapetrou:今天補冬，我們家也是直接主這個來吃，只是我娘倒了 11/08 01:55
→ mirkapetrou:一整罐的紅標米酒... 酒精沒有完全蒸發，吃完頭都昏了 11/08 01:56
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前幾天天氣比較冷~又剛好不知道要吃啥?
翻一翻冰櫃看了一下就決定煮羊肉爐好啦^^
之前去COSTCO買了兩盒羊肉爐
想說之後有機會再煮來吃~
剛好氣溫下降就拿來祭一下五臟廟唄!!
紅龍的羊肉爐分量很多
一盒內有兩包~
是我吃過肉最多的羊肉爐
算起來價位也不高~很便宜
去買的時候她們說是用澳洲的小羊排燉的
我是覺得好吃就好~
哪裡來的我不在意~><~
以往吃過的羊肉爐幾乎都是骨頭
紅龍的肉真的很多
又帶皮~缺點是有點油
所以要在沒退冰時開封
在油脂固態時取出
我會先用刀背拍打一下
讓冰碎掉~這樣倒出來就會一塊一塊
比較方便我加熱~因為我鍋子沒有這麼大
一開始我會加一點水~
這樣會比較快融化
在等待的過程中就先備料吧
因為突然要煮
所以我料就沒有準備很多
只從冰箱中現有的食材去做選擇
於是我就選了豬血糕~蛋餃~貢丸~包肉魚丸~
還有高麗菜~洋菇跟豆皮捲><
等他湯都化成水之後
我就把料全堆上去
看起來真爽~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!
其實很快的料就塌下來了=.=
接下來就把它煮到滾吧~
然後熄火蓋上蓋子用餘熱讓料的味道融合
等到要吃的時候~我是等大約一小時啦~
就放入豬血糕跟蛋餃一起煮到滾~
因為怕豬血糕會黏底還有蛋餃會爛
所以最後放~
而且豬血糕我沒先炸過所以我怕一起燉會爛掉
就最後放吧~!!
要吃的時候呢~
先在碗裡面倒一點米酒
然後舀一點湯跟米酒混一下
接著就把想吃的料舀進去
這樣酒香四溢~又可控制酒味~
不敢吃酒味的人也可不必加~^^~
真的是很補很好吃喔~!!!
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這年頭~做人都得做的這麼虛偽~
還有文字獄...那乾脆不要開口算了!!!
我從來都不知道快民國100年了還有文字獄這種東西...
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