[閒聊] 調味料含有味精成分 版友都不到嗎？

[gauiugr (嘿嘿嘿)]

味精 真的很差？？

再加上 新的調味料上市 媒體配合宣傳 一直在洗腦.. 味精的不好？？

很多網友都信以為真...

海鮮粉  動物粉  植物粉  這些也都含有味精成分阿...

不吃味精  卻去吃含有味精成分的調味粉  這樣不是很奇怪？？

有的網友還沾沾自喜 家裡煮菜都不放味精

仔細看一下文章  卻都放含有味精的調味粉 ＝＝



有些電視節目名廚  也都說味精不要放...

結果去放那些含有味精成分的調味粉？？真是不誠實...


幾年前去餐飲學校補習丙級  有位老師在業界很有名...（以前上過電視）

他倒是很誠實的說... 放味精還比較安全... 不要被那些新上市的調味粉給騙了...

那些新調味粉 成分越多 產生的毒素就越多....  味精還是 成分之一...

只是味精要在起鍋前 再添加 ...不能久煮... 久煮會產生毒素...


上過那位老師的課以後...才恍然大悟...只是他強調..味精要在最後加..最健康


後來去上衛生講習... 營養師也是這麼說... 人工調味料  都不是很好

業者因為商業競爭... 只能醜化味精... 新式調味粉 跟味精沒什麼兩樣...


想要不吃味精  就自己熬高湯吧 ...




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.123.65.23
→ alex016510:很早之前就不用雞粉做菜了,黑胡椒.海鹽跟日本醬油是我
→ alex016510:現在不可或缺的...
→ j589745:斷句斷得 好不順  讀起來  好累...
推 hudsfio:我家是真的不用啊 調味粉也不用 鹽跟醬油是主要調味料 但
→ hudsfio:也放不多就是了
推 zo4:那烹大師這東西也是調味粉嗎? 鰹魚露之類的呢?
推 akakapo:我家也沒用，反正我也吃不出來(婆家)有加有什麼差別 = ="
→ akakapo:我婆婆煮飯已經加成了習慣，跟她說那也是味精她都聽不進去
→ CuTeHebe:想要短時間的高湯就靠柴魚跟乾香菇吧  味道自然也不貴
推 cuteterisa:按大T可以修改標題 "大家都不到"?!! 這是啥意思?!
推 buslover:我剛也看不太懂標題 不知道"版友都不到"是什麼意思說...
推 yulhuang:我主菜只用鹽、醬油、米酒，其他調味料很少放
推 iamzen:應該是想說『版友都不知道？』吧...
→ chony:烹大師裡面也有味精喔
推 jonnyfox:調味粉可以自己買香料回來按比例調製阿~如果不放心的話
推 kwain:應該是"版友都不倒嗎？"
推 sanyl:我婆跟阿卡卡波的婆婆一樣，加成習慣，還一邊加一邊跟我說不
→ sanyl:要加味精，不健康，跟她講那就是味精她也聽不懂
→ garden33:我也喜歡吃原味 但沒時間的時候的確方便
推 tngtng:' 成分越多 產生的毒素就越多'-->超沒基本化學常識的
→ tngtng:咖啡分析結果成分有一千多種 不就是世紀之毒了
推 victor324:不覺得這篇也有點誤導嗎？http://tinyurl.com/yantttw
推 akakapo:謝謝樓上連結。(最後有阿基師耶 >///<)
→ lucef:我也看不懂標題,內文也讓人看的很累
→ lucef:看兩行就令人受不了了
推 godswd:傻，補習班老師是教你考試，不是教你知識的
→ godswd:住台灣這麼久，這點都不懂？
→ godswd:基因改良就是不好？ 人工合成就是不好？
→ godswd:天然的就一定無害？  不要再以訛傳訛了....
→ godswd:傳統的味精成分是『麩胺酸鈉』，是一種氨基酸，每個人的
→ godswd:身體裡『絕對都有』，請問他毒在哪裡？
→ godswd:味精最主要會造成人體危害是在，傳統味精的高鹽高鈉，會造
→ godswd:成心臟血管疾病，而外面的餐館多用味精提味，所以才造成
→ godswd:一堆人說味精這種人工合成的調味品對身體有危害.....
→ godswd:也因為高鹽高鈉，所以很多人吃下有味精的菜或者湯之後
→ godswd:才會說舌頭澀、嘴巴乾....講白點就是吃下太多鹽分了.....
推 Visual52:很多網友都信以為真?你最聰明就是了?
→ godswd:不過我同意營養師那段，人工的為了重口味，都是濃縮再濃縮
→ godswd:講起來真的不是什麼好東西....
→ godswd:但是說他有毒，危害身體.....那真的是太誇張了
→ denza:希望大家不要喝水也不要呼吸，水和氧都會讓人中毒
→ akakapo:氧氣很毒的~~
→ taco0221:老師說的不完全對啦 味精真的比較不好喔~~
推 patty0509:推god大 麩胺酸躺著也中槍 人體在代謝許多胺基酸時 都
→ patty0509:是靠麩胺酸當媒介的 麩胺酸是好東西!!
→ redddd:無聊至極 我是從不放味精的 只有純釀造醬油 給宏德的海鹽
→ redddd:各式乾式辛香料 鰹魚要用再削 要高湯吊味 就熬一鍋備著
推 Arendt:我也沒放過味精..烹大師雞湯塊通通都沒用過。乾香菇，柴魚
→ Arendt:昆布，偶爾很閒就大骨熬一鍋冷凍..說真的沒必要用那些東西
→ Cat8:你有些觀念不是很正確,GOOGLE或是圖書館都很好用的,好嗎
→ Cat8:還有,去補一下中文...
推 XDXDXDD:我家只用鹽 醬油 醋 砂糖 冰糖 蔥調味...其他都沒有...
推 ivysky:作者不會操作,應其要求刪文.