推 ivysky:經板友檢舉,板工查證實屬抄錄網路食譜,詳板規3 03/20 17:24
【材料】
雞胸肉不帶皮200g、綠竹筍200g、紅蘿蔔150g
茭白筍150g、蘆筍100g、蔥2支、植物油2大匙
紅辣椒1條(斜切)
【調味料】
鹽1小匙、太白粉2小匙、酒2小匙
【作法】
1.雞肉片成4公分大小的薄片,撒一點點鹽,拌上酒和太
白粉
2.綠竹筍和綠蘿蔔煮熟或蒸熟切成滾刀塊
3.茭白荀切滾刀塊、蘆筍切4公分長、蔥切段
4.炒鍋燒熱,加2大匙油,把雞胸肉煸炒至色變鏟出
5.接著把蔥段與茭白筍投入煸炒片刻、蘆昏色變翠綠
晶亮,把雞肉回鍋翻炒數下熄火裝盤,喜食辣椒可與蔥
段同入鍋
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