[問題] 綠竹筍如何煮湯？

[pawwen (童心未泯)]

想要自己煮綠竹筍湯
但怎麼煮起來就是少了一個味道
請問除了鹽巴之外
還要加什麼才能讓湯甘甜呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.41.113.72
→ lcilih:肉類... 都已經煮熟 加個市售湯塊 在滾一下吧！
→ ttoouu:竹筍新鮮,加鹽巴就很甘甜! 不然就加點烹大師鰹魚粉之類的
推 yongjun218:拍點蒜頭，竹筍+排骨 電鍋壓兩次就非常香了XDDD
→ sasaya1:板上筍湯食譜很多，請多多參考.....
推 ivysky:請查 筍 再查一次 湯 . 請學習增加條件的查文法.本篇恕刪.