推 ivysky:板工判斷此為抄來的食譜,查allpost一堆灌水文.恕刪! 08/19 21:35
四人份量
蘋果西米布甸
材料:
蘋果 5個
蘋果粒 適量
提子乾 適量
啡糖 適量
西米 10g
雞蛋 4隻
吉士粉 4spoon
鷹栗粉 4spoon
糖 10g
花奶 4spoon
牛油 40g
製作過程
蘋果
先將蘋果內的果肉去掉
再用另一蘋果切成粒狀
將切好的蘋果粒,蘋果殼浸於鹽水,備用
西米
將西米先浸水
然後放於熱水中煮至透明,期間要不斷的攪拌,以防煮焦
透明後,將西米隔水
再放於牛油及砂糖中攪拌,直至牛油砂糖完全溶掉
布甸漿
先將雞蛋, 吉士粉,鷹粟粉攪拌,再倒入花奶攪拌,
然後將準備好的西米漿放入mixture備用
焗爐預熱至250度
用鍚紙將蘋果包好,放入焗爐焗15mins,
取出,打開鍚紙,將蘋果頂的鍚紙打開
然後將攪拌好的布甸漿放於蘋果內
再放入提子乾,蘋果粒&啡糖
再放入焗爐焗20-25mins,直至布甸表面成金黃色
裝飾上碟
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