[問題] 幫幫我吧!!

[az3han (不良母)]

我是一個非常少下廚的媳婦
只有公婆出國的時候需要掌廚(其他時候婆婆會煮)
以前都只是煎個蛋炒個飯，或是煎個香腸
但這次我想用冰箱有的食材來做個四五道菜。
只是怕做不好，所以還是請大家教一下訣竅。

1.中華豆腐  (煎)

2.鱈魚      (炸)

3.筊白筍    (煮)-->我看婆婆煮好像是加醬油的...

4.絲瓜      (炒)

這是今天看到冰箱裡想做的主要食材...
謝謝版大!!

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人很好寫，卻很難做。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.110.183.36
推 burgerboss:豆腐要煎的漂亮不容易, 不如改做豆鼓鱈魚/煮絲瓜湯
→ burgerboss:炸豆腐/炒絞白筍  比較容易, 不會手忙腳亂
推 sl613:絲瓜+豆腐 湯
→ az3han:絲瓜湯??我沒看我婆婆煮過耶!!豆腐用煎得不好嗎?
→ az3han:我們家有肉醬罐頭，中華豆腐可以做麻婆豆腐嗎??
推 burgerboss:豆腐用煎的沒問題, 但是你平常沒在下廚容易煎破
→ burgerboss:推sueyu版友的回文~
推 ponyrabbit:鱈魚跟豆腐一起做清蒸咧?? 其餘兩項跟其它版友講的一樣
推 ritaning:我家的鱈魚都是抹蛋液去煎，起鍋淋醬油，很好吃喔:)
→ ritaning:筊白筍水煮之後沾手工沙拉醬就好，對你來說應該比較方便
→ ritaning:去買一顆鹹蛋弄碎之後跟絲瓜一起炒比較入味
→ ritaning:再來豆腐的話，全聯有賣麻婆豆腐炒醬，買一罐來試試看吧
→ ritaning:怕弄破就乾脆把豆腐弄碎，加些三色蔬菜下去做麻婆豆腐
→ az3han:謝謝各位版大  今天晚餐有做成功唷  哈阿阿^^
推 ivysky:/豆腐  /鱈魚  /茭白筍(筊是錯字)  /絲瓜
推 ivysky:請善加利用板上的文章,本篇恕刪!