[問題] 放有點久的豬里肌可以拿來做什麼料理?

[brucelivesay (yyb)]

剛在翻冰箱...
再冷凍翻到一包
放感覺放有點久的豬里肌
而且阿感覺肉放久了
退冰後好像有點硬@@..
肉質不太好的樣子...
可是丟掉又有點浪費
想問看看有沒有建議的料理方式?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.85.165.118
推 fumiko:先用醬油跟糖醃起來,明天再炒
推 adasimple31:建議看要不要打成絞肉..做瓜仔肉...應該還不錯...
推 alts7218:打絞肉+1 我原本遇到這種狀況 絞肉都只能用剁的 不過後來
→ alts7218:買了一台飛利浦的攪拌棒回來用 做瓜仔肉..像是肉阿..大茂
→ alts7218:黑瓜全都用打的 打出來的顆粒適中速度又快 真的方便不少.
推 ivysky:已寄板文資料,請原PO學習查詢文章哦~ 本篇恕刪.