※ 引述《lole (人到無求品自高)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
: 作者: lole (人到無求品自高) 看板: CAFENCAKE
: 標題: 黑砂糖
: 時間: Fri Nov 23 20:42:14 2001
: 看日本節目裡的蛋糕有用到黑砂糖
: 台北有地方可以買的到嗎
上次在大葉高島屋有買到日本人在賣的黑糖
有好多口味,不知道現在還有沒賣
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◆ From: 140.112.174.157
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作者: BluePoet (一頭霧水的藍詩人) 看板: cookclub
標題: Re: 黑砂糖
時間: Sat Nov 24 00:17:15 2001
※ 引述《lole (人到無求品自高)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
: 作者: lole (人到無求品自高) 看板: CAFENCAKE
: 標題: 黑砂糖
: 時間: Fri Nov 23 20:42:14 2001
: 看日本節目裡的蛋糕有用到黑砂糖
: 台北有地方可以買的到嗎
咦？ 我們家好多 根本很少用
因為黑砂糖的味道相對強烈 咖啡與紅茶根本不適用
該去哪裡買？首選傳統市場 二選軍公教福利中心(我記得有)
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◆ From: 61.224.33.169
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作者: sundear (小乖與小志的小Ｐ) 看板: cookclub
標題: Re: 黑砂糖
時間: Sat Nov 24 10:11:22 2001
※ 引述《BluePoet (一頭霧水的藍詩人)》之銘言：
: : 看日本節目裡的蛋糕有用到黑砂糖
: : 台北有地方可以買的到嗎
: 咦？ 我們家好多 根本很少用
: 因為黑砂糖的味道相對強烈 咖啡與紅茶根本不適用
: 該去哪裡買？首選傳統市場 二選軍公教福利中心(我記得有)
頂好超市就有賣啦!
不過我買到的是比砂糖顆料還細的,
一包才19元,
拿它來煮薑茶或薑奶茶味道很棒喔!
冬天趨寒或經痛時飲用都很不錯~~~
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http://photo.taipeilink.net/sundear
這是我最近剛拍的藝術照~~
請大家多多留言~~增加我網頁的人氣唷~~
謝謝大家!!
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◆ From: 61.216.26.156
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作者: clara (貓貓是舒曼) 看板: cookclub
標題: Re: 黑砂糖
時間: Mon Nov 26 17:45:37 2001
※ 引述《bluecat43 (你是我的幸福嗎?)》之銘言：
: 有沒 誰會做 黑糖蛋糕
黑糖蛋糕是用蒸的
大致上如下
四個蛋
溶化奶油 1T
黑糖100g
麵粉80g
黑芝麻
就像戚風蛋糕一樣的做法(這不用我再教了吧)
只是把白糖換作黑糖而已
麵糊打好以後放到模子面上灑黑芝麻
上籠蒸約二十分鐘即可 (用竹籤插見麵糊不沾粘即可)
另外也可以分裝在放了紙的小模子
比較漂亮也比較好取出。
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※ 編輯: clara 來自: 164.67.23.154 (11/26 17:47)