※ 引述《redcow (米格魯混血種)》之銘言：
: 請問番茄糊是什麼啊
: 是番茄醬嗎
: 還是超市的義大利麵醬?
番茄糊頂好有在賣喔,通常用罐頭裝
一罐21元的樣子(還蠻常缺貨的)
或者可以自己來
番茄600g
洋蔥1個
蒜頭4瓣
橄欖油150g
月桂葉,鼠尾草(香料可以其他的代替)
蘭姆酒100g(可省)
水300g
糖30g
鹽,胡椒粉適量
1.先把番茄畫十字,洋蔥切丁，蒜頭切末
2.番茄在滾水煮到外皮脫落後取出,去皮去子,用果汁機打成泥
3.鍋到入橄欖油,放入大蒜炒香再加入洋蔥炒到變軟,接著加入2
4.最後加入香料及其他調味,以中火煮到湯之濃稠
ok~~~
: ※ 引述《kirki (我討厭這樣的僵持)》之銘言：
: : 這是今天嘗試作的,效果還不錯喔
: : 不過添加的材料和用量都是我隨意加的
: : (我煮東西都是邊煮邊吃邊調味)
: : (一)焗烤馬鈴薯
: : 1.馬鈴薯切塊,用電鍋蒸熟(大約要40min)
: : 2.用大湯匙把馬鈴薯塊壓碎,加入奶油攪拌
: : 3.取適量油加入鍋中,用洋蔥炒出香味
: : 4.加入切成小片的培根,小塊的紅蘿蔔,小黃瓜,玉米拌炒
: : 5.把馬鈴薯泥裝到鋁箔盒,淋上乳酪醬(我買立基的)
: : 6.鋪上4的材料
: : 7.鋪上一點乳酪絲或是灑上起司粉
: : 8.放入烤箱約8~10min
: : (二)羅勒肉醬義大利麵
: : 絞肉(頂好59)
: : 番茄糊一罐
: : 羅勒葉(碎)
: : 洋蔥3/4顆
: : 小紅蘿蔔一條
: : 1.用油把洋蔥炒出香味
: : 2.加入碎肉炒至半熟
: : 3.加入紅蘿蔔切丁
: : 4.到番茄糊,醬油4大匙,砂糖適量
: : 5.加水到適當濃度
: : 6.加入大量碎羅勒葉
: : 7.悶煮約15~20分鐘
: : 8.起鍋前加入起司粉拌攪
: : 淋到煮好的義大利麵即完成
: : 若想吃焗烤只要加上乳酪絲再放入烤箱7min就好ꐊ: : 這些都是住宿就可以煮的東西(我用電磁爐,小烤箱和電鍋)
: : 只要不嫌麻煩,住宿還是可以常常變換菜色喔
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在世界的兩端漂浮著
在城市的一端遊盪著
我的靈魂飄飄盪盪
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