[問題] 關於中餐丙級證照的書

[finickyharem (命理不是機率統計)]

烹飪版友大家好
我是一個剛開始學作菜的新手
最近作菜作出興趣來了
想要挑戰一下中餐丙級證照
然而因為我非餐飲本科出身
所以便想找本書來自修練功

我看上了一本蘇志文作、楊桃文化出版的「楊桃中餐丙級證照書」
不曉得大家覺得這本書寫得好嗎？適不適合外行人自修呢？
如果不適合的話，大家推薦哪些書呢？

謝謝大家的解答 ^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.165.46.33
→ finickyharem:補上書本的連結：http://tinyurl.com/nckoes
推 meisterhaft:如果說有公立圖書館的借閱證,可以先看下面那本電子書
→ meisterhaft:http://tinyurl.com/nbehj5  可以免費線上閱覽,但是要
→ meisterhaft:先註冊,下載軟體跟用IE開 [至少是免費的XD]
→ meisterhaft:http://tinyurl.com/nxhr2k 中餐乙級  系統裡還有很多
→ meisterhaft:食譜書  可以多加利用
→ finickyharem:m大，你做的麵包蛋糕好棒喔，可否推薦一下烤箱呢？
→ finickyharem:我也想嘗試自己做烘培