推 TRIGUNKING:荸薺嗎? 10/16 11:43
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摘要:
菜名:佛手白菜
材料:
大白菜6葉、豬後腿肉150g、馬蹄5粒、豬板油30g、蔥1根、?末30g、紅蘿蔔100g
調味料:鹽、糖、胡椒粉、香油、酒、太白粉
作法:
1.大白菜用熱水燙過備用。
2.豬腳肉、豬板油、馬蹄、蔥及?剁細混合==>調味拌均勻。
3.將大白菜平鋪於沾板上,吸乾水分灑上太白粉少許==>將肉餡放上去
==>捲成長條狀備用 4.用蒸籠,將白菜捲放於盤子==>
入蒸籠中大火蒸約8分==>蒸好時把汁到出來,加一點水調味==>
芶芡淋上去即可。
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