→ windacross:可是不是有人說..香菇蒂頭"毒" 推140.122.206.113 02/15
→ waitrose:應該是誤傳吧... 推 152.78.254.132 02/15
→ Czerny:香菇蒂這個版上有討論過了 推 140.112.25.178 02/15
[菜名]偽紅燒元鮑(從日本某節目看來的 好像叫什麼便利商店的忘了)
[材料]香菇數朵,洋菇數朵(香菇洋菇數量要一樣),烤肉醬,蠔油,太白粉適量
[作法]
香菇洋菇去蒂
洗淨備用
調一些太白粉加水,洋菇沾一些太白粉水後粘在香菇傘下
變成下面這樣形狀
_______
/_______\ <---這是香菇
\___/ <---這是洋菇
平底鍋加一些烤肉醬跟蠔油 份量看個人喜好
把粘好的洋香菇放下去煎個一兩分鐘
適當勾芡(加一些太白粉水輕攪)
將煎好的洋香菇連同醬料一起倒入可微波的碗裡
蓋上保鮮膜微波兩分鐘
完成
[備註]烤肉醬我用味全的 不小心加太多好甜ooQ_Qoo
還蠻好吃的 很下飯 切下來的蒂我覺得丟掉浪費
就撕成小條丟進碗裡一起微波
吃起來口感意外好
對了 我是用鮮香菇 不知道用乾香菇泡水後會不會比較香
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※ 編輯: microat 來自: 140.112.216.67 (02/15 00:20)