接續著”改造辣椒醬”之後，
我們可以使用它變成許多料理，
其中一道便是「燒麻辣高麗菜捲」，
讓麻辣醬結合高麗菜的甜度產生一種絕美的口感。
材料：麻辣醬、高麗菜、素火腿、香菇、紅蘿蔔、鹽、水
作法：1.素火腿、香菇、紅蘿蔔切絲備用
2.高麗菜剝成一葉一葉後，用熱水略為燙過
3.將素火腿、香菇、紅蘿蔔等切絲的材料以高麗菜包成捲（像包春捲那樣）
4.麻辣醬放入鍋中炒熱後，加入水煮開，加鹽調味
5.放入高麗菜捲後，燒至高麗菜表面微爛即可
小建議：1.辣度可依個人口味調整麻辣醬的用量
2.高麗菜捲包的內容物亦可依個人喜好更改
3.燒高麗菜捲時，要記得翻動免得燒焦。
4.高麗菜可換成白菜。
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