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我承認這是一個很爛的菜名,但是我實在懶得想了。
材料:杏鮑菇、皎白筍、蕃茄、香茅、味醂
作法:1.杏鮑菇、皎白筍切滾刀塊
2.鍋子加熱,放入少許油,把杏鮑菇、皎白筍放進去炒
3.加入少許香茅後,加半碗水。
4.等杏鮑菇、皎白筍煮熟後,放入蕃茄翻炒一分鐘
5.加入鹽、及味醂,熄火
ps 這道菜似乎泡在湯汁一晚,香茅的才會入味,配上蕃茄酸酸的,還不錯。
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