推 ivysky:每天自己帶便當,擅長用燜燒鍋,可以分享這系列食譜給我們嗎? 02/18 00:14
大家好！我是 Coleus：
廚齡：5年左右
第一次做料理～原因／作品／時間：
真正第一次自己做料理是因為太愛吃蒸蛋，家裡沒大人在想自己嘗試、自己好好享受
一下。也沒問人、也沒翻食譜找資料，憑著直覺就試了！結果就是浪費了兩顆雞蛋，
做出如石頭般硬的（偽）蒸蛋，原因是因為沒加任何一滴水，還得趁老爸老媽回家前
「毀蛋滅跡」。真是完全忘不了那個碗有多難洗！
最得意的拿手絕活：
沒什麼得意的拿手絕活，事實上還是個烹飪初心者呢！勉強說的話，大概是最簡單的
一些甜點類，如冰心芋頭、紅豆湯之類的吧。（羞）曾經嘗試過芋頭牛奶、紅豆牛奶
、薏仁牛奶、地瓜牛奶...。
專長或熟於應用～器具／食材／其他：
悶燒鍋，我最愛的其中一個烹調器具！食材的話，應該是沒有吧。
烹調習慣的好惡：
烹調的習慣就是喜歡上這兒查查各位前輩的食譜跟心得！可是又不愛照步驟做菜。
喜歡嘗試各種不同新的菜色，開發自己的小菜單！！
目前擁有的配備或特殊食材：
因為在租屋處，所以就是就是很基本的配備，如電鍋、簡單小烤箱、悶燒鍋等等。
做料理的特殊經歷：
無，每天自己帶便當算嗎？？
鍾愛的料理食材或風味風格：
雞蛋、雞肉及自創的風格。（羞）
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌：
我們家的老爸、老媽！老爸是我們家裡的大廚，好像沒什麼難不倒他的菜色。
每道端出來的料理都像大餐廳裡出來的一樣，最愛蒐集各種不同的調味料！
過年永遠都是我們姊妹倆最喜歡的大點菜時間。去年點了酸菜白肉火鍋，他老大
居然從醃酸白菜開始！最愛做功夫菜、花個很多天準備都樂在其中。
我們家老媽雖然不愛煮菜，也是個可以獨自一人兩三小時內煮出七桌宴客菜的
大廚。
對烹飪料理的自我期許：
期許就是，只要能有我們家老爸跟老媽合體的一半就是我的最高目標啦！
然後每天都能幫心愛得家人準備便當，讓他們每天都能吃到好吃又充滿愛的
料理啦。
其他還想補充的：
應該沒有了吧~~
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