大家好！我是：baka030 小毛～
廚齡：四年
第一次做料理～原因／作品／時間：
應該是練習中餐丙級的料理吧～
最得意的拿手絕活：
日試料理跟中餐料理
專長或熟於應用～器具／食材／其他：
因為在廚房工作了好一段時間，所以很習慣廚房裡的廚具
反而用不習慣家裡的爐具
烹調習慣的好惡：
喜歡在習慣的環境下作事，偏偏家中的親戚很愛要我像辦外繪一樣到處要我去
習歡準備時間很長，就為了呈現最好的給人家看
現在頗不能接受為了快而草率的烹調
目前擁有的配備或特殊食材：
一堆各式各樣的刀子
做料理的特殊經歷：
第一次殺魚幾乎快哭了，這樣算嗎？
鍾愛的料理食材或風味風格：
以前喜歡大火快炒翻鍋～感覺很帥
現在老了～偏好簡單的日式風格
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌：
最喜歡的廚師是我的老師～
對烹飪料理的自我期許：
希望可以考過乙級
其他還想補充的：
念了四年的餐飲，也在廚房待了好久
從本來的熱情到現在的厭倦
可是每次上來板上看到大家熱情的分享自己的做菜心得
就覺得有種看到以前的自己阿
所以現在偶而會找同學到家裡，做飯請她們吃～
祝大家新年快樂阿！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.74.183