推 ivysky:fase4推文與本文無關,請協助刪除.謝謝! 02/17 13:35
已刪除~~平日潛水居多，好不容易浮上水面，卻來個BOT鬧場
※ 編輯: ling43235 來自: 75.49.11.170 (02/18 07:03)
推 ivysky:我也愛吃酸的,自介忘了寫. 既然浮出水面來,就多分享吧 ^^ 02/18 13:26
大家好！我是：朵拉
廚齡：小三就開始受訓，有20多年了吧?(別計算我的年紀)
第一次做料理～原因／作品／時間：
太久了，不記得，應該是煎蛋吧?小學生帶便當，煎蛋是最簡單的，常常吃那種
蒸飯箱蒸後的便當，真是噩夢啊，單是回想那蒸過上千萬次的蒸飯箱就夠令人吃不下飯
不過蛋類食品至今還是我最喜歡的料理
最得意的拿手絕活：
做甜點(蛋糕，餅乾為主)，剛開始做的時候，家人躲得遠遠的，
連我家狗狗都不肯吃，後來學姊們送我一本做蛋糕的食譜，
只有我家的狗狗最賞臉，開心的吃完長得像發糕的蛋糕，最後被刺激到，買了專業用具，
"大成功"~~家人也很開心的吃，不像以前一樣，看到我做蛋糕，
每個人看到我像看到鬼一樣，害怕被我抓來當實驗品，如今呢~~老公最喜歡吃我做的菜，
不過他不知道我家人(連狗都難逃一劫)被我逼著吃實驗品的樣子
專長或熟於應用～器具／食材／其他：烤箱，slow cooker, steamer,可煎牛排的那種
有一條條的鍋子(忘記名稱是什麼)
烹調習慣的好惡：
我喜歡酸的 辣的 有香料的食物，住海外有些外國友人，會教我一些菜
泰國菜，韓國菜，四川菜，日本菜，台菜，至於美國菜~偶爾煮
麻煩的功夫菜~很少煮，試過一次法式伯根地燉牛肉，單單是過程就兩小時半準備
老公兩餐就將一鍋吃完，我覺得很划不來
目前擁有的配備或特殊食材：
大烤箱(其實美國一般家庭的基本配備)以後買的起大HOUSE，我會裝兩個大烤箱
特殊食材:一堆有得沒有的香料(被我婆婆罵說買那麼多香料做什麼?他只會醬油鹽當調味)
做料理的特殊經歷：
有時候很懷念媽媽的味道，我會打國際電話回去求救，問問媽媽看看這道菜怎麼煮
怎麼調味，結果一小時就這樣聊煮菜聊過去
鍾愛的料理食材或風味風格：
酸和辣(不過我老公不吃這個且禁止我吃辣~~我常鬧胃疼)
但和四川朋友吃四川菜可真過癮，跟其他國家的太太學料理也滿好玩得
下一步是跟印度同事學做印度飯
只是我煮菜大多傾向日式跟台式，老公學醫(非醫生)所以很注意飲食
所以我只能配合囉
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌：
阿基師(覺得他很親切，且教的方式簡單又易學)
最近發現一個有影音的教學網站，教的料理很多
www.ytower.com.tw
常看得有水果日報網站的美食版 跟 聯合的 下午茶版
對烹飪料理的自我期許：
上一段目標是將老公養肥，已達成，目前是要多學些清淡又好吃營養的菜
其他還想補充的：
無~~已經寫太多囉
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