推 hughmark:第一次開瓦斯爐其實是為了煮一包泡麵＋１ 03/13 19:42
大家好！我是紫菜~~~因為名字裡有紫菜也有芹菜 所以叫紫菜比較順口拉!!!
(所以大家都會問我說 你家蛋花湯呢?? )
廚齡：從小四我媽讓我一個人在家裡煮泡麵算起的話~~~16年了......好恐怖的數字!!!
第一次做料理～原因／作品／時間：
第一次開瓦斯爐其實是為了煮一包泡麵...小四那年有天我媽加班忘記我讀半天
回到家快餓死了 只好自己想辦法......偏偏我家沒有飲水機
為了熱水!!!我光開瓦斯爐就開了半天!!是誰發明按鈕要往下壓的拉!!!
水滾了之後覺得好燙唷 我不想吃這麼燙
就放涼跑去看卡通 等到肚子又餓了想起來的時候
水已經變溫了....最後 我吃到了人生中第一碗自己煮的微涼泡麵....
最得意的拿手絕活：
西式或是美式的餐食吧~~雖然我自己帶便當都還是帶家常菜...
專長或熟於應用～器具／食材／其他
最常用的應該是我的阿基師炒鍋+大同電鍋拉~~
烹調習慣的好惡：
習慣把所有的料都切好整理好冰起來
這樣要用的時候就很方便了
所以我家的保鮮盒是屬一屬二的多........
目前擁有的配備或特殊食材：
小套房好幫手之
無敵黑晶爐+阿基師義廚寶26吋炒鍋一支+金閃閃大同電鍋10人份+大同小烤箱一個!!!
做料理的特殊經歷：
有次去阿閃家弄個紅醬的義大利麵跟焗烤洋芋 讓她爸媽為之驚艷!!!
(閃媽只會煮客家菜跟台菜 煮的珈哩飯裡面有出現過白蘿蔔...)
最後被帶去阿閃的阿嬤家再煮一次給阿嬤吃
可是剛好那天十五阿嬤吃素!!
所以被阿伯伯母跟哥哥嫂嫂嗑光了~~~
阿嬤沒吃到~~
鍾愛的料理食材或風味風格：
鍾愛美式料理~~每次去costco都想把他的美式的料理包或是冷凍食物打包回家!!!!!
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：
美味關係~
奧利佛~~
柯提斯~~~~他超帥的!!!!
阿基師還有詹姆士囉~~
(好平凡唷我!!)
對烹飪料理的自我期許：
哪天能有辨別所有食材的能力與特性 自己亂搞搞出超美味的美食～之類的
話說中壢的美式漢堡店挺少的 本來想自己胡亂出來搞一間的說...
其他還想補充的：
阿閃現在去當兵 害我每次弄便當 都要吃好久 因為只有我一個人吃阿!!!!!
本來想要搞個我做便當時另外上網找有沒有人要認購的~~順便幫忙做~~
但是我做便當的時間又不一定 還是算了好了...
自己享用比較實在!!!
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