[自介] 傑克！我也會做菜了！

[popo33 (popo33)]

大家好！我是popo33，這真是太神奇了，我也會做菜了！

     廚齡：一星期

     第一次做料理
     原因：
         我從來不下廚，在家茶來張口飯來伸手，人稱 po 大小姐，沒想到！
         因為工作的關係搬到大陸居住，北方菜又鹹又辣吃久了很反胃，於是！
         媽啊，我竟然在農曆年假時回台大採購各類食材，包括：
         柴魚片、扁魚乾、新竹米粉、蝦米、蝦皮、康寶濃湯港式酸辣湯、
         油蔥酥、滷味包、味噌醬、生粉圓、味味麵、沙茶醬、維力炸醬、
         度小月肉燥罐頭……等。

     作品：培根高麗菜、電鍋香菇雞湯、香菇炒清江菜、黑胡椒牛排

     時間：初七哭著回北京的那天

     最得意的拿手絕活：
         白菜魯！ivysky教的，扁魚乾炸焦黃剁成粉下去魯，
         比阿財魚翅肉羹賣的還好吃，有欣葉餐廳水準！（昨天才做的）

     專長或熟於應用～
         器具：平底鍋、炒菜鍋
         食材：蔬菜、肉類，接下來想進攻海鮮類～～
         其他：喜歡打果汁、調果汁喝

     烹調習慣的好惡：
         一定要先看PTT食譜，記熟全部步驟並寫一個小抄再開始做菜

     目前擁有的配備或特殊食材：
         完全是台菜風食材，台菜萬歲！

     做料理的特殊經歷：
         在北京下雪的冬天早上，有一天早上夢到了魷魚羹，北投魷魚賣的那種，
         用白蘿蔔下去熬湯有柴魚片和香菜的那種，然後我就哇哇大哭醒來，
         超爆想吃台菜，中午迅雷不及掩耳衝到北京中關村欣葉，
         點了蚵仔煎、炒米粉、扁魚白菜鍋，邊吃邊哭，
         下定決心生為台灣人、死為台灣鬼、要吃台灣菜，誓死學習台灣料理精髓！
         所以就開始學習料理。不知道算不算特殊經歷？

     鍾愛的料理食材或風味風格：
         台菜！台菜萬歲！
         在吃不到你的那一天，我才知道我最愛的是你！
         我和你，盡在不言中！

     喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：
         網站；楊桃文化食譜網站、PTT cook
         書：唐魯孫談吃，與唐魯孫系列共十一冊
         電影：巧克力情人（Like Water for Chocolate）
               酸酸甜甜的愛情片，看完以後舌頭都要吞到肚子裡了。

     對烹飪料理的自我期許：
         成為台菜大師，發揚台灣菜精髓，生為台灣人，死為台灣鬼！

     其他還想補充的：
         超愛ptt cook版的！我什麼都不會，光看板看會了，
         真的白癡也能成材的，只要有心，人人都是食神，
         超愛大家的，親一下:o  謝謝大家。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 58.83.254.143
推 aureliechen:但話說回來，我很喜歡吃大陸北方菜
推 doraemonfu:只要有心，人人都是食神
→ popo33:北方菜偶爾吃很好吃，但天天吃真的會受不了－－
推 chuping:異地裡想起家鄉口味那種思鄉真的是很洶湧的, 拍拍~
推 Jyneda:台灣魂! :P
推 ivysky:這一篇有控制碼嗎?
推 nity:應該就是樓上教的^^
推 blacktea711:給你拍拍~我可以理解想念台菜的思鄉感受
推 gigikikih:Q Q 拍拍 台灣魂！