[心得] 推薦好用壓力鍋

[mslucia (蜜絲路西亞)]

關於使用壓力鍋我一直有障礙
很怕那個蒸氣閥差差差差差的聲音
日前跟一位朋友聊天
她推薦我買Fissler的壓力鍋

適逢周年慶這個害死人不償命的時節
我就帶著小朋友們，換了大+小兩個鍋子回來
鍋蓋可以一起用，所以等於我有兩個壓力鍋了囧

試用一星期結果
真的好~好~~用啊啊
今天拿做來馬鈴薯敦肉
還可以先在鍋底炒洋蔥爆香也不會沾
煮滾了以後蓋鍋蓋
大概兩分鐘壓力就夠了
然後關最小火再煮三分鐘
關火，放著，就好了啊啊

而且這款有設計蒸盤
同時可以煮湯煮飯煮菜
最多可以一次料理三層
最下層湯，上兩層放飯或是菜

然後我最介意的差差差差差的聲音
真的沒有聲音耶~~
兩個鍋子花了一萬五
不過省下來的瓦斯跟時間
還有自己得開心應該值得吧(安慰自己= =)

順便講一下昨天的超簡單馬鈴薯燉肉做法
食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、梅花火鍋肉片(因為要給小鬼吃，比較好入口)
      比較要求口感的，可以選擇梅花或是胛心肉塊
做法：1. 洋蔥跟梅花肉在鍋內炒香
      2. 放入切好塊的紅蘿蔔跟馬鈴薯翻炒幾下
      3. 加水到食材的高度的九成
      4. 調味料只要加適量的醬油跟糖
      5. 蓋上壓力鍋蓋(我是比較龜毛都會等煮沸再蓋蓋子)，
      6. 壓力閥升起後關最小火，三分鐘後關火
      7. 可以等自然降溫後降壓(約20分)，如果急著吃，可以手動洩壓

那種馬鈴薯瞬間被煮到軟的口感真好 ~~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.30.155
→ sdiaa:炒完加水 就可以蓋起來了
推 rong17:一萬五!!\⊙▽⊙"/
→ mslucia:這也是我這輩子第一是燃燒這麼多小朋友在鍋具上啊啊啊啊
→ mslucia:可是真的好好用@@
※ 編輯: mslucia         來自: 61.217.30.155        (11/08 08:43)
→ ppr:恭喜。Fissler真的很安靜好用。
推 vocy:請問煮沸再蓋鍋蓋 和直接蓋鍋蓋的差別是?
→ sdiaa:早蓋早蓄壓 才省瓦斯阿
→ cue:用一品夫人或是lapolo電子壓力鍋,都不用顧火,時間也短