作者FreeBlue (賞味期限之後)
看板cookclub
標題[問題] 特福平底鍋中央隆起,沾鍋啦>"<
時間Sun Jul 27 15:39:42 2008
家裡的小特福平底鍋
(某百貨公司加價購的,鍋底還有50 anniversary的字樣)
使用約一年多, 但用著用著就發現鍋底中央紅心部分變成隆起狀,
結果就是每次油都流到鍋子兩邊去,
最近變本加厲的是中間紅心部分變成會沾鍋了>"<
連煎個蛋都很難不沾
看來除了換個鍋子也沒有別的辦法,
不過到底是為什麼平底鍋會燒得中間隆起阿？
平常我也不會開大火,
有沒有可能是瓦斯爐的小火是集中在鍋底中心的緣故,
變成不管我開中火小火, 鍋底中心還是一直在燒?
其實特福鍋是很好用的說...但我不想買一個回來又因為同樣的原因燒壞鍋子>"<
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◆ From: 118.231.6.123
※ 編輯: FreeBlue 來自: 118.231.6.123 (07/27 15:40)
推 venez:我的特福平底鍋也是在家樂福買的~一樣中央隆起..本來以為 07/27 16:38
→ venez:買到瑕疵品，看來不是特例.... 07/27 16:39
→ venez:而且我是一買來剛用一兩次就發現它鍋底不平.. 07/27 16:40
→ sdiaa:小火要用全部爐嘴都有一點點火的那種小火 不是開關直接轉到 07/27 17:54
→ sdiaa:轉到底只有中央有很高的火焰那種狀態 07/27 17:55
→ ritt:這種鍋子..火不能開大..且用久之後..塗層剝落..就沾鍋了 07/27 22:19
→ ritt:這鍋子好處是輕...便宜...適合煎.....不適合大火快炒... 07/27 22:20
→ volkyrie:有時侯乾燒太久也會咧,所以水乾了要馬上倒油 11/08 13:08