推 ccckkk:有的鍋子黑晶爐用起來效果比較差 看材質適用明 09/05 13:21
→ ccckkk:煮場不容易滾試著加蓋看看 09/05 13:22
→ ccckkk:大同的內鍋滾不起來是有可能的 09/05 13:23
推 bbsers:我是使用飛利浦的黑晶爐，導熱很快，水也會滾阿! 09/05 16:49
→ wraithy:樓上是用什麼材質的鍋子呢？ 09/05 17:06
推 annasofi:底厚的金屬湯鍋不太適合黑晶爐加熱,但是用平底鍋一定OK~ 09/05 23:11
→ annasofi:電鍋底雖不厚, 可能材質不太適合吧?! 09/05 23:13
推 bbsers:我是用炒菜用的加深平底鍋 09/06 01:02
推 HimeHSU:我用鍋寶的黑晶爐 各式材質湯鍋都用過 不會覺得很久水才滾 09/06 10:26
→ HimeHSU:耶 不過用底部薄一點的湯鍋是比較快沒錯 09/06 10:27
→ xylinum:你有按下去嗎? 應該要亮紅燈才是加熱狀態喔 09/07 00:05
推 ka97:我的超會滾的 滾到留出來 09/20 22:29
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作者: homme (homme) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 黑晶爐煮湯到底會不會滾? orz
時間: Fri Sep 5 02:51:26 2008
請問一下 您的黑晶爐是哪個牌子的
我是飛利浦的 有滾 不過時間稍微長一點就是
but 我是用很大的鍋子煮湯和火鍋
鍋子是平底不鏽鋼湯鍋
所以有可能是功率和鍋子的材質有關
你要問一下你買爐子的廠商會比較好
※ 引述《wraithy (養了隻太聰明的貓)》之銘言：
: 我有一台黑晶爐，他困擾我好久了 >_<
: 以下是我與他長期抗戰的血淚史…
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: 第一次用大同電鍋附的六人份內鍋直接裝冷水準備煮湯，
: 時間一分一秒過去，那鍋冷水一直沒滾，我只好把那鍋湯搬到電鍋裡煮。
: 後來改進的方法是，去飲水機裝沸水來煮，
: 「哼哼，這下你也該滾了吧！」心裡一直想著這句話，
: 但過了好久，水面上只起了些微的泡泡嘲笑我的計畫失敗 orz
: 第二次與黑晶爐的抗戰依舊以進電鍋收場。
: 之後某一天，他壞了，一插插頭就噠噠亂叫，像精神錯亂的病人。
: 好一陣子因為對他的失望所以我沒帶他回就感心的娘家修理，
: 後來重回學生生活，開始過起節儉生活，對他拾起了那麼一點信心。
: 回家向媽媽討教為何水不滾的問題，
: 媽媽說因為內鍋不是完全平底所以導熱不完全，
: 還去買了一個不鏽鋼小鍋子給我，賣她鍋子的老闆向她保證：
: 「這就是人家小火鍋店用的鍋子啦！底比較薄，保證很好用！」
: 我滿懷希望地把鍋子捧回學校，使用飲水機熱水煮湯的大絕…
: 時間又一分一秒地過去………水還是不滾 Q___Q
: 頓時有種「媽(的)! 我被耍了」的感覺 orz
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: 以上是騙p幣的辛酸史(喂未免太長了)，實際的問題來了！
: 想請問版上各位達人，尤其是有使用過黑晶爐的人，
: 用黑晶爐煮湯，到底會不會滾啊？囧
: 因為我打算買義廚寶的27cm深炒鍋，聽說導熱滿快的，
: 如果連煮湯都不會滾，那我炒東西會熟嗎？囧
: 看精華區是推薦用平底鍋，但平底鍋對我來說太淺，會笨手笨腳炒到外面去 XD
: 還請各位解惑，小女子與我家阿晶(取個名字希望比較好養 XD)向各位一鞠躬 >人<
: 喔還想到另外一個問題，
: 上次去夢時代的nitori，那邊的炒鍋價格便宜到可怕，
: 大概500元就可以入手，材質也很多種，鐵氟龍、陶瓷、鈦合金、不鏽鋼什麼的，
: 不知道有人用過nitori的鍋子嗎？好用的話想入手一個來練練鏟 XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.140.54
→ u83ao3bp6:我也是用飛利浦 但我覺得都要煮好久才滾喔 09/05 03:10
推 wraithy:我也是用飛利浦 大概都轉3或4來煮 09/05 15:33
→ Daleks:會滾..但是我覺得比瓦斯爐慢....... 09/05 22:37
→ xylinum:比瓦斯爐慢是真的.. 09/07 00:05