[閒聊] 晚餐半小時搞定

[dadala (dadala)]

家裡成員兩大兩小，我每天五點多下班，原本也是外食族。
經過很多人勸告，不忍心讓小孩子這麼小就吃外面。最近開始自己煮。
一點小心得跟大家分享，同時一些問題請教：

我家距離工作地點只有五分鐘，經常利用午休時間回家準備晚餐　:P
善用爐具，譬如：微波爐、烤箱、壓力鍋....可以節省很多時間。
另外，事前準備也很重要。

晚餐兩菜一湯，半小時內可以稿定。 ^_^

電子壓力鍋：煮飯。
午休時間，先把米洗好，放在壓力鍋煮。

一個烤箱：烤一道菜。
前一天晚上(或午休時間)，先把要烤的食材跟醬料弄好，呂薄紙包好，
老公比我早下班，請他下班直接放烤箱就好。

瓦斯爐：一個炒菜，一個煮湯。
炒菜：
前一天晚上，先準備好隔天要煮的食材，
先切好，連蒜頭、蔥都先準備起來。

湯：
吃飽晚餐，趁洗碗的時候，用壓力鍋燉隔天要用的肉湯
（以我家來說，煮一次可以吃兩餐）

下班回家，一個爐子煮湯，
一個爐子炒菜，
２０分鐘內可以稿定。

菜鳥心得分享，有什麼地方還可以改善，請大家多指教喔　

想請教大家的是，
我偶爾比較晚下班，想問看看，有沒有更快速的方法，
我可以先準備起來，老公跟孩子回家，直接可以吃晚餐？

我目前想到的，
趁午休的時候，先煮好一個濃湯、準備一道要烤的菜
現在還缺一個菜。
他們不是很愛吃涼拌的菜，
不曉得還有沒有什麼方法？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.130.38.110
※ 編輯: dadala          來自: 140.130.38.110       (06/03 09:05)
推 lukecy:添個電鍋做道蒸的料理摟,安全又方便唷
推 vierres:微波爐料理  先把材料前一天辦好 大多是要吃前 直接料理
→ vierres:很快就搞定了! 相關食譜 應該網路都有 主要是看有什麼料?
推 itkd0515:炒青菜應該也都很快吧?
推 sabchen:我跟老公兩人晚餐+帶便當就需要3菜1湯了...你們吃好少呀~
推 yoyo3807:好省哦，四個人只吃這樣，我也是兩人，每天三菜一湯，但
→ yoyo3807:有留隔天帶便當的，其實電鍋是大家的好幫手可多用啦
推 minksable:真的建議電鍋喔 我媽除了青菜 可以全用電鍋搞定
→ minksable:因為現在只有爸媽兩個人 所以可以一次用電鍋
→ minksable:以前的話 肉燥或蒸魚可以和飯一起煮
推 cathysheu:中午可以溜回家魯鍋東西，建議屏科大醬油，低鈉低鉀
→ cathysheu:用電燉鍋的話，到晚上肉就魯得入口即化了
推 fgsw:通常是前置作業花比較多時間　洗 切之類的... 有些東西可以跟
→ fgsw:飯一起蒸 滷牛健之類的　冷冷的也很好吃
推 ayulovemi:有時候我跟男友 兩人~3菜一湯 或四菜一湯耶=______=
→ ayulovemi:不管煮幾道菜 我都是花40-50分鐘左右~
推 ayulovemi:且 我不愛菜事先切好.... 我都當天煮當天切!!!
→ ayulovemi:隔夜煮感覺養分都會流失掉....