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爬文看到很多版友都能一小時、半小時內做出三菜一湯的家常菜, 實在很佩服~ 我的話,從準備開始到結束,如果能一個半小時內做出兩道菜就很不錯了... 而且有時候還是東湊西湊的那種不保證口味的菜 囧rz 如果幾乎每天開伙的話,真的很累...而且會懶... 請問大家對於「每天快速變出一餐好吃的菜」有哪些訣竅呢? 謝謝大家~~ ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.158.26
ssminko:事前材料洗好切好分裝 弄到熟其實很快 01/30 19:43
ivysky:對,前置作業比實際上鍋爐的時間花更多.(燉滷那種除外) 01/30 20:13
zoya92:煮習慣了的話動作就很快 材料買回來要先處裡過才不浪費煮的 01/30 21:08
zoya92:時間 01/30 21:09
J8:最近有類似的書耶…今天去誠品有看到… 01/30 22:01
alianla:推3樓 花半小時前置 煮久了 動作會越熟練.就能快速備餐了 01/30 22:54
daidai:可否請大家說明買菜回來的洗切分裝前製作業呢?^^ 謝謝! 01/31 05:43
nj6971:我是懶人 我會先把菜洗好以後 切好放在保鮮盒丟到冰箱 01/31 11:38
nj6971:肉也是同樣處理要醃的先醃 今天要吃放冷藏其他抽空氣放冷凍 01/31 11:39
daidai:謝謝 請問 菜洗了不是放不久嗎? 01/31 18:49