Re: 包不完的水餃皮

[sweetylove (悠閒真好)]

※ 引述《arisy (看星星的喵)》之銘言：
: 突然想自己包水餃,把餡包完之後,還剩下很多水餃皮
: 因為水餃皮不能久放，很快就黏成一坨
: 所以想請問大家，是否有更好的法子,能夠再次利用
: 那些水餃皮?譬如:煮玉米濃湯??
: 煩請幫我解答,謝啦!!
    我看過我男朋友的外婆..
    用水絞皮包黑芝麻加白糖
    然後用油炸炸到金黃
    就變成一道香脆可口的甜點了
    我是還蠻喜歡吃的啦!
    不知道你會部會喜歡這種口味....
______________________________________________________________________________

作者: chardin (隱士或原始人) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Thu Mar 15 13:55:32 2001

  可以把它切條當麵炒
  或是打蛋淋在上面 像迷你蛋餅 蔥油餅
  還不錯說
______________________________________________________________________________

作者: JesusChrist (真的人在哪....) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Fri Mar 16 11:36:48 2001

      一片一片炸起來~

        塗點考肉醬~~

          放上炒洋匆~燙過的碎機肉~~

            最後灑上起司去考~~

              蠻好吃的唷^^
______________________________________________________________________________

作者: careless (好想變成careless) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Sun Mar 18 18:51:19 2001

做千層麵
______________________________________________________________________________

作者: MaxMara (我並不能愛你) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Mon Mar 19 16:27:25 2001

煮玉米濃湯會不會怪怪的啊??

我媽每次包不完都拿煮麵疙瘩

只要加醬油.香菇.芹菜...想加啥就加啥

像大鍋麵一樣 很好吃喔（不過有人會覺得看起來像餿水）
______________________________________________________________________________

作者: FrankieWu (左撇子月亮) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Tue Mar 20 08:39:24 2001

:     我看過我男朋友的外婆..
:     用水絞皮包黑芝麻加白糖
:     然後用油炸炸到金黃
:     就變成一道香脆可口的甜點了
:     我是還蠻喜歡吃的啦!
:     不知道你會部會喜歡這種口味....
真的很好吃喔
黑芝麻可以單獨包
也可以單獨白糖、巧克力醬也可以喔(不過不能用太多會漏出來)
還有蜂蜜
炸完馬上吃喔，不然冷了就會硬掉...
______________________________________________________________________________

作者: Orier (盤絲洞) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Wed Mar 21 08:54:21 2001

也可以包年糕炸啊...
我媽媽都降子作^^
______________________________________________________________________________

作者: carousel (睡著的藍莓) 看板: cookclub
標題: Re: 包不完的水餃皮
時間: Wed Mar 21 18:47:10 2001

包年糕炸會很好吃喔
外皮脆脆的  裡面軟軟的好像快流出來一樣
口感粉不錯喔
不過水餃皮是圓的可能會有點不好包
用餛飩皮會更好
______________________________________________________________________________

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: ingenue (難以捉摸) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Wed Oct 15 19:03:21 2003



我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??




※ 引述《greengreen (怎麼會這樣......)》之銘言：
: 上週末我家包蝦仁水餃~結果水餃皮買太少了
: 所以剩下一些餡料
: 因為裡面有蝦仁~所以放冷藏的話很快就會走味了
: 但是~剩的餡又不夠包完一整包水餃皮
: 結果~我就突發奇想囉
: 把餡料從冰箱裡拿出來
: 放到鍋裡煎成"漢堡肉"貌
: (取適量餡料，弄得略成圓球狀，放到鍋裡用鏟子壓扁，煎熟，即可食用)
: 煎好之後再上面滴一點日式柴魚醬油
: 蓋在飯上面~感覺就很像漢堡飯喔
: (因為我用的是蝦仁餡~所以配上柴魚醬油會比較適合
:  如果是一般的肉餡~可以用蕃茄醬)
: 不過通常用來包水餃的餡黏性會比較差
: 煎的時候可能會有一點點餡料散開來
: 要避免這種情形的話~可以先在餡裡加上蛋白或麵粉扮勻之後
: 再下鍋去煎~餡就不會散開囉!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.85.118.216
→ vivianch:PIZZA~~生活智慧王有教
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: MayMaple (充滿著奇妙緣分的世界) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Wed Oct 15 23:14:30 2003

※ 引述《ingenue (難以捉摸)》之銘言：
: 我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??

我們家以前常用剩下的水餃皮或餛飩皮包過年吃剩的甜年糕

然後進油鍋  炸來吃！ 炸到皮變金黃就ok囉~~

皮脆脆的 裡面軟軟的 很好吃！ ^^

--

我們可不可以不勇敢？當傷太重心太酸無力承擔，
就算現在女人很流行釋然，好像什麼困境都知道該怎麼辦；

我們可不可以不勇敢？當愛太累夢太亂沒有答案，
難道不能坦白的放聲哭喊，要從心底拿走一個人很痛很難。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.109.227.110
→ thea:這個好吃喔 >O<" (生活智慧王有撥過)
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: lifelover (打逼 = 浪費時間) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Thu Oct 16 01:26:43 2003

※ 引述《ingenue (難以捉摸)》之銘言：
: 我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??

  將剩下的水餃皮全部揉成一團

  做蛋餅  做蔥抓餅  做麵條....

  加酵母...  做饅頭...



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.230.75.68

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: gingling (藍色天線寶寶) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Thu Oct 16 10:05:43 2003

※ 引述《MayMaple (充滿著奇妙緣分的世界)》之銘言：
: ※ 引述《ingenue (難以捉摸)》之銘言：
: : 我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??
: 我們家以前常用剩下的水餃皮或餛飩皮包過年吃剩的甜年糕
: 然後進油鍋  炸來吃！ 炸到皮變金黃就ok囉~~
: 皮脆脆的 裡面軟軟的 很好吃！ ^^
        嗯，那麼包起司去炸應該也很不錯吧~~
        如果再加點培根末.... (幻想中... :D~~ )

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.66.159.103

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: fikoo ( J'ai oublie`) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Thu Oct 16 13:22:18 2003

※ 引述《ingenue (難以捉摸)》之銘言：
: 我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??

我之前有弄成小披薩
皮上放一些小豆豆.胡蘿蔔,
懶的話直接去買脫水蔬菜
然後再放起司絲,
再用另一個皮包起來,
放下去煎

很好吃哦~~  ^^

--
千山共一月,
萬戶盡皆春;
千江有水千江月,
萬里無雲萬里天...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.59.235.6
→ formine:嗯嗯，這個好像很不錯，起司條:D~~~
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: cjvulrmp (這摸快就結束了?) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Thu Oct 16 22:24:23 2003

※ 引述《ingenue (難以捉摸)》之銘言：
: 我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??


  可以把她拿去微波爐微波喔!!
  要一片一片分開放..
  大約微一分鐘

  出來就變成小薄脆片^o^像多利多茲那樣  可以當小零食  呵呵~

  灑點胡椒鹽  或是沾點醬料就很讚^^(不過我沒試過  呵呵)

  光想就很棒  因為熱量比一般零食少太多啦~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.62.56.216
→ fikoo:這個棒！！
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: flyflyg (窗外有藍天......) 看板: cookclub
標題: Re: [心得] 包水餃剩下的餡...
時間: Tue Oct 21 14:41:16 2003

另一種披薩的做法...
皮上放一些自己喜歡吃的材料..
如玉米.胡蘿蔔.鮪魚.洋蔥..等等.
記得調味料也得加一點..(蕃茄醬.黑胡椒粒..)
然後灑一些起司粉..
丟入烤箱烤個3-5分鐘..即可..
這樣的做法也不錯吃呦..


※ 引述《fikoo ( J'ai oublie`)》之銘言：
: ※ 引述《ingenue (難以捉摸)》之銘言：
: : 我想問問  若是剩下水餃皮可以做什麼料理呢??
: 我之前有弄成小披薩
: 皮上放一些小豆豆.胡蘿蔔,
: 懶的話直接去買脫水蔬菜
: 然後再放起司絲,
: 再用另一個皮包起來,
: 放下去煎
: 很好吃哦~~  ^^

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.217.54.246