→ petion:我都加在泡好的熱紅茶裡...很香耶... 推 210.85.34.179 01/04
→ Znax:可以把楓糖漿當成果糖用嘛?? 推 192.83.167.44 01/04
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作者: catmeowmeow (喵) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 楓糖漿
時間: Sun Jan 4 20:58:47 2004
※ 引述《slai (slai)》之銘言：
: ※ 引述《kenjyan (kenjyan)》之銘言：
: : 朋友佳家開貿易公司,聽說進口楓糖漿賣不好,送了我一瓶
: : 請問一下除了配鬆餅吃以外還可以怎麼吃?那種好像是有加了一點酒
: 我手邊也有一罐楓糖漿....
: 但是都不知道要如何使用...
: 代糖的一種嗎?
: 是不是相蜂蜜依樣....
: 不要加熱較好呢..
: thanks.
呃@@...
我說說我的楓糖漿~
是稀稀的~楓香味重~但是不大甜~
我是想到就用耶@@
連煮飯@@ 煮湯...泡茶...沾水果吃...沾麵包吃@@...沾蛋糕吃...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.66.234
→ yesa:我想請問一下 楓糖漿要到哪買啊？謝謝囉～ 推 61.220.104.78 01/05
→ catmeowmeow:百貨公司或是進口食品店都有 推210.244.117.104 01/05
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作者: alicia32 (27...27學分耶><) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 楓糖漿
時間: Mon Jan 5 01:45:27 2004
※ 引述《catmeowmeow (喵)》之銘言：
: ※ 引述《slai (slai)》之銘言：
: : 我手邊也有一罐楓糖漿....
: : 但是都不知道要如何使用...
: : 代糖的一種嗎?
: : 是不是相蜂蜜依樣....
: : 不要加熱較好呢..
: : thanks.
: 呃@@...
: 我說說我的楓糖漿~
: 是稀稀的~楓香味重~但是不大甜~
: 我是想到就用耶@@
: 連煮飯@@ 煮湯...泡茶...沾水果吃...沾麵包吃@@...沾蛋糕吃...
我是做奶酪以後淋在上面吃耶
奶酪的做法:
1:1的動物性鮮奶油跟鮮奶混合隔水加熱(不可以加熱到沸騰喔)
大約80度的時候放吉力丁片(大概1000cc的牛奶加16-18片吧)
吉力丁片溶解後就關火,裝進容器裡
放冰箱冷卻以後再淋楓糖漿吃就很棒喔
如果想單吃奶酪,不想淋楓糖漿的話
就在加吉力丁片之前放砂糖
甜度要自己試喔
另外,奶酪做甜一點,還可以把草莓.奇異果之類較酸的水果打成果醬
淋在甜甜的奶酪上吃也很好吃喔
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