前天不小心買太多香菇了
請問該怎麼利用香菇 作一些不會太難的料理呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.50.201
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: polly650324 (polly) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇料理
時間: Mon Jan 5 13:38:59 2004
※ 引述《jonasss (jonasN N NN)》之銘言：
: 前天不小心買太多香菇了
: 請問該怎麼利用香菇 作一些不會太難的料理呢
可以煮香菇雞湯 簡單又好吃
還可以沾點麵粉下去炸再撒點胡椒 超好吃的
可以試試看喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.103.192
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kisss (想吃義大利麵~ ^^) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇料理
時間: Mon Jan 5 14:06:32 2004
※ 引述《polly650324 (polly)》之銘言：
: ※ 引述《jonasss (jonasN N NN)》之銘言：
: : 前天不小心買太多香菇了
: : 請問該怎麼利用香菇 作一些不會太難的料理呢
: 可以煮香菇雞湯 簡單又好吃
: 還可以沾點麵粉下去炸再撒點胡椒 超好吃的
: 可以試試看喔
炸香菇~是不是只能用新鮮的香菇才能炸呢???
香菇~還可以再你炒菜時加下去...
比如~炒高麗菜時....
或煮湯麵時也能放!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.153.124
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: whist (whist) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇料理
時間: Mon Jan 5 15:01:45 2004
滷香菇
水、醬油、五香、八角、滷味包、冰糖、胡椒、鹽巴、米酒，
整朵香菇洗淨丟下去滷滾即可，
雖然很樸素，不過可以消耗掉一大堆香菇、又可以放久
最好再放幾塊梅花肉或三層肉增加香氣和潤澤感。
※ 引述《jonasss (jonasN N NN)》之銘言：
: 前天不小心買太多香菇了
: 請問該怎麼利用香菇 作一些不會太難的料理呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.21.178.34
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: clarissa0220 (^^) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇料理
時間: Mon Jan 5 20:14:57 2004
※ 引述《jonasss (jonasN N NN)》之銘言：
: 前天不小心買太多香菇了
: 請問該怎麼利用香菇 作一些不會太難的料理呢
嘿~
切好後
加點水跟鹽&胡椒粉
可以再加點豆芽
還有一點點的奶油
然後用錫箔紙包起來~放到烤箱烤!^^
烤大約15~20分鐘(看你放的量而定)
這樣就可以吃啦!!
或是~你可以跟四季豆一起炒
先放香菇炒香後再加切斜刀的四季豆
最候再調味就ok了!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.24.132
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: clarissa0220 (^^) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇料理
時間: Mon Jan 5 20:15:32 2004
※ 引述《kisss (想吃義大利麵~ ^^)》之銘言：
: ※ 引述《polly650324 (polly)》之銘言：
: : 可以煮香菇雞湯 簡單又好吃
: : 還可以沾點麵粉下去炸再撒點胡椒 超好吃的
: : 可以試試看喔
: 炸香菇~是不是只能用新鮮的香菇才能炸呢???
我記得好像用新鮮的炸的比較好吃!!
: 香菇~還可以再你炒菜時加下去...
: 比如~炒高麗菜時....
: 或煮湯麵時也能放!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.24.132
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: niney (niney) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 香菇料理
時間: Tue Jan 6 16:35:26 2004
※ 引述《kisss (想吃義大利麵~ ^^)》之銘言：
: ※ 引述《polly650324 (polly)》之銘言：
: : 可以煮香菇雞湯 簡單又好吃
: : 還可以沾點麵粉下去炸再撒點胡椒 超好吃的
: : 可以試試看喔
: 炸香菇~是不是只能用新鮮的香菇才能炸呢???
: 香菇~還可以再你炒菜時加下去...
: 比如~炒高麗菜時....
: 或煮湯麵時也能放!
炸香菇用乾的也能炸，但是一定要泡透
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.70.196.237