→ contemus:後面三種應該不算年糕吧|||b 推 61.223.24.204 01/20
→ ohkawa:用紅豆年糕包餛飩皮去炸 超好吃唷^^ 推 61.62.129.203 01/20
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作者: Fanny1016 (會有怎樣的對白 ) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Tue Jan 20 23:35:22 2004
※ 引述《luj2 (嗚 開始長痘痘了)》之銘言：
: 再介紹另一種吃法 去年在我舅媽家吃的 感覺超讚
: 話說以前的年糕 我老媽都會去傳統市場買大餛飩皮
: 接下來就是我的事了 我要負責把年糕成小塊再把它包進餛飩皮裡
: 最後就是拿去炸啦 或是我媽自己用蛋 麵粉和水自己調成稠稠的麵糊
: 然後沾上麵糊拿下去炸 大部分人都是這些吃法
: 我舅媽前幾年突發奇想 把冰箱的培根包年糕下去煎
: 天啊 簡直是驚為天人 培根鹹鹹的口感加上年糕甜甜黏黏的咬勁
: 讓我現在想來都會流口水 而且用煎的也比炸的來的熱量沒這麼高
: 不過要注意喔 年糕加熱會變軟軟的 而且體積會變大 會流出來
: 所以不管包裹什麼東西都一定要包緊 不然下場就是黏鍋 你會刷鍋子刷的欲哭無淚
: ※ 引述《fujimm (..)》之銘言：
: : 我看過食全食美
: : 老師是用雲吞皮 包上切成長條的年糕
: : 在加一小片起司 邊緣用麵糊沾封口
: : 包成糖果狀 中間滾一小條海苔 下去炸
看到大家介紹用餛飩皮包起來去炸
好像好好吃喔~
以前沒試過這種方法 我要試試看
因為平常家裡都是沾蛋或麵糊或直接煎而已
再介紹一種吃法喔
很冷的時候我會把年糕煮來吃
就切片丟到水裡 水滾再加糖
有點像湯圓煮法啦
我覺得也很好吃喔 冷冷的天吃最好了
--
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◆ From: 218.166.37.176
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作者: tctt (愛睏) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Mon Jan 26 20:11:10 2004
只有傳統市場賣餛飩皮嗎?
QO...我是路痴....高雄哪邊有得買呀?
※ 引述《luj2 (嗚 開始長痘痘了)》之銘言：
: 再介紹另一種吃法 去年在我舅媽家吃的 感覺超讚
: 話說以前的年糕 我老媽都會去傳統市場買大餛飩皮
: 接下來就是我的事了 我要負責把年糕成小塊再把它包進餛飩皮裡
: 最後就是拿去炸啦 或是我媽自己用蛋 麵粉和水自己調成稠稠的麵糊
: 然後沾上麵糊拿下去炸 大部分人都是這些吃法
: 我舅媽前幾年突發奇想 把冰箱的培根包年糕下去煎
: 天啊 簡直是驚為天人 培根鹹鹹的口感加上年糕甜甜黏黏的咬勁
: 讓我現在想來都會流口水 而且用煎的也比炸的來的熱量沒這麼高
: 不過要注意喔 年糕加熱會變軟軟的 而且體積會變大 會流出來
: 所以不管包裹什麼東西都一定要包緊 不然下場就是黏鍋 你會刷鍋子刷的欲哭無淚
: ※ 引述《fujimm (..)》之銘言：
: : 我看過食全食美
: : 老師是用雲吞皮 包上切成長條的年糕
: : 在加一小片起司 邊緣用麵糊沾封口
: : 包成糖果狀 中間滾一小條海苔 下去炸
--
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◆ From: 140.127.59.5
→ miyac:超市就有賣吧@.@。 推 218.167.41.66 01/26
→ vicianose:專做麵的店也有在賣 XD~ 推 218.160.5.240 01/26
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作者: RaRaLEI (小兆兆) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Mon Jan 26 22:17:16 2004
※ 引述《tctt (愛睏)》之銘言：
: 只有傳統市場賣餛飩皮嗎?
: QO...我是路痴....高雄哪邊有得買呀?
: ※ 引述《luj2 (嗚 開始長痘痘了)》之銘言：
: : 再介紹另一種吃法 去年在我舅媽家吃的 感覺超讚
: : 話說以前的年糕 我老媽都會去傳統市場買大餛飩皮
: : 接下來就是我的事了 我要負責把年糕成小塊再把它包進餛飩皮裡
: : 最後就是拿去炸啦 或是我媽自己用蛋 麵粉和水自己調成稠稠的麵糊
: : 然後沾上麵糊拿下去炸 大部分人都是這些吃法
用立基酥皮切半後
包起來拿去烤箱考
"年糕酥皮派"超好吃....
--
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◆ From: 61.224.100.248
→ contemus:推這種!生活智慧王教後我就愛上這種吃法 推 61.223.24.134 01/28
→ non47:什麼是~~立基酥皮? 推 61.229.78.224 01/28
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作者: happycateye (心中的藍色火焰) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Wed Jan 28 01:04:21 2004
※ 引述《luj2 (嗚 開始長痘痘了)》之銘言：
: 再介紹另一種吃法 去年在我舅媽家吃的 感覺超讚
: 話說以前的年糕 我老媽都會去傳統市場買大餛飩皮
: 接下來就是我的事了 我要負責把年糕成小塊再把它包進餛飩皮裡
: 最後就是拿去炸啦 或是我媽自己用蛋 麵粉和水自己調成稠稠的麵糊
: 然後沾上麵糊拿下去炸 大部分人都是這些吃法
: 我舅媽前幾年突發奇想 把冰箱的培根包年糕下去煎
: 天啊 簡直是驚為天人 培根鹹鹹的口感加上年糕甜甜黏黏的咬勁
: 讓我現在想來都會流口水 而且用煎的也比炸的來的熱量沒這麼高
: 不過要注意喔 年糕加熱會變軟軟的 而且體積會變大 會流出來
: 所以不管包裹什麼東西都一定要包緊 不然下場就是黏鍋 你會刷鍋子刷的欲哭無淚
我....我我我......
剛剛就是用餛飩皮包年糕下去炸
結果皮太薄 年糕流出來了.....（〒﹍〒）
好慘....
是不是藥包兩層皮阿?
皮酥酥的口感真的挺特別的...但是有點像是吃餅乾....XD
--
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◆ From: 61.223.88.248
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作者: luj2 (兩小時? 哼) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Wed Jan 28 01:21:58 2004
※ 引述《happycateye (心中的藍色火焰)》之銘言：
: ※ 引述《luj2 (嗚 開始長痘痘了)》之銘言：
: : 再介紹另一種吃法 去年在我舅媽家吃的 感覺超讚
: : 話說以前的年糕 我老媽都會去傳統市場買大餛飩皮
: : 接下來就是我的事了 我要負責把年糕成小塊再把它包進餛飩皮裡
: : 最後就是拿去炸啦 或是我媽自己用蛋 麵粉和水自己調成稠稠的麵糊
: : 然後沾上麵糊拿下去炸 大部分人都是這些吃法
: : 我舅媽前幾年突發奇想 把冰箱的培根包年糕下去煎
: : 天啊 簡直是驚為天人 培根鹹鹹的口感加上年糕甜甜黏黏的咬勁
: : 讓我現在想來都會流口水 而且用煎的也比炸的來的熱量沒這麼高
: : 不過要注意喔 年糕加熱會變軟軟的 而且體積會變大 會流出來
: : 所以不管包裹什麼東西都一定要包緊 不然下場就是黏鍋 你會刷鍋子刷的欲哭無淚
: 我....我我我......
: 剛剛就是用餛飩皮包年糕下去炸
: 結果皮太薄 年糕流出來了.....（〒﹍〒）
: 好慘....
: 是不是藥包兩層皮阿?
: 皮酥酥的口感真的挺特別的...但是有點像是吃餅乾....XD
兩層喔 不用啦 我都只包一層
有個小秘訣 把年糕切小塊一點
放在餛飩皮的正中央 四邊把它包起來
最後啊 相接處沾水把他黏緊
有些人包水餃也是如此 除非你是很粗魯
包的時候就已經把皮用破(因為我常常如此)
不然理論上是不會流出來 還有啊 餛飩皮很薄
水不要用太多 不然會糊糊的 很噁心喔
餅乾喔 那就是年糕切太小塊了啦
如果切的剛剛好 應該可以吃到黏黏及脆脆的口感
再試看看囉
--
可以彼此分享秘密驕傲 不擔憂有誰的心裡不是味道
可以傳染給你心情不好 連說一個理由都不需要
可以直來直往提醒勸告 就算爭吵也都是為對方好
可以和你商量秘密苦惱 不害怕全世界都會知道
我找你找了好久 一個互相了解的朋友
生活有人分享的時候 快樂就變的容易許多
--
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◆ From: 61.59.67.63
→ non47:哇..好詳細喔~~^^ 推 61.229.78.224 01/28
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作者: chieiko (摸摸差差! ) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Wed Jan 28 11:38:48 2004
※ 引述《luj2 (兩小時? 哼)》之銘言：
: ※ 引述《happycateye (心中的藍色火焰)》之銘言：
: : 我....我我我......
: : 剛剛就是用餛飩皮包年糕下去炸
: : 結果皮太薄 年糕流出來了.....（〒﹍〒）
: : 好慘....
: : 是不是藥包兩層皮阿?
: : 皮酥酥的口感真的挺特別的...但是有點像是吃餅乾....XD
: 兩層喔 不用啦 我都只包一層
: 有個小秘訣 把年糕切小塊一點
: 放在餛飩皮的正中央 四邊把它包起來
: 最後啊 相接處沾水把他黏緊
: 有些人包水餃也是如此 除非你是很粗魯
: 包的時候就已經把皮用破(因為我常常如此)
: 不然理論上是不會流出來 還有啊 餛飩皮很薄
: 水不要用太多 不然會糊糊的 很噁心喔
: 餅乾喔 那就是年糕切太小塊了啦
: 如果切的剛剛好 應該可以吃到黏黏及脆脆的口感
: 再試看看囉
我昨天也試了
我把年糕切小小塊的
包到餛飩皮裡面 因為怕跑出來 所以我用麵糊糊口(麵粉加水就OKㄌ)
再拿下去油鍋炸
炸到外面金黃色
吃起來真的很好吃
外面酥酥脆脆的 裡面熱熱軟軟的
真的超好吃的
大家一定要試試看
--
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◆ From: 218.35.19.8
→ vagranthsuan:請問餛飩皮超市買的到嗎? 推 61.227.248.155 01/28
→ Kitt:我媽也是這樣煮的，很香很好吃喔～ 推 210.85.102.124 01/29
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作者: implosion (obsidian) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Jan 29 21:34:25 2004
因為歲末拜拜 所以家裡有很多年糕
我也是興致匆匆地想嘗試新的吃法
突然想到前陣子在生活智慧王看到的那個起司球的作法
心想起司跟年糕加熱後都是軟軟QQ的
應該相去不遠
於是便著手製作年糕球
先以等量的鬆餅粉與牛粉去揉成麵糰
但根本就揉不成麵糰 太稀了
於是只好加入大量的麵粉 又怕不甜 又加了大量的蜂蜜
心想這般必定很美味吧
揉了兩個小時的麵糰 再將年糕切成一小塊一小塊
搓成小球狀進鍋油炸
電視上的起司球一下子就呈現金黃色的模樣了
我用小火炸好久 好 卻都沒反應
開個大火一下子就焦了
整個丸子都黑了 跟想像中的金黃色差距有點大
撈起來一咬 除了表層的焦澀外 麵衣根本沒熟
包在裡頭的年糕還是硬的
心有未甘 決定祭出烤箱 烤個年糕餅算了
在麵皮上舖上年糕 幻想年糕遇熱後會棉軟地散開
未料年糕卻只是膨脹 膨脹 然後焦黑
看起來像葡萄乾似的
不過吃起來挺有趣的
完全吃不出味來 只覺甜膩中帶有焦炭的苦澀
說了這麼多 只是想告訴大家
還是以傳統做法來料理年糕 比較穩妥..@_@"
--
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◆ From: 203.203.129.92
→ luj2:炸東西最好先確定油熱 再轉中火會比較成功 推 61.59.67.63 01/30
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作者: milk818 (茶茶) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Fri Jan 30 16:54:04 2004
※ 引述《kimuraOA (愛就要說出來阿)》之銘言：
: ※ 引述《companybless (.......................)》之銘言：
: : 剛剛買了100塊......要怎麼吃勒????
: : 是不是要炸呀?????
: : 那....那個粉是什麼勒???????
: 推薦一種吃法超棒的喔
: 把年糕切成小塊小塊的
: 然後用餛飩皮包起來拿去炸
: 呼呼
: 超好吃的喔
: 皮是脆的
: 超棒的喔
: 大家可以試一試
>"< 我剛有試過這種方法
但是不知道為什麼裡頭的皮還是呈白色的
>"<為什麼裡面沒法炸熟呢?
我是包成長條型的
--
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◆ From: 220.142.15.74
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yeitain (好吧 我承認我少跟筋) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Fri Jan 30 17:46:25 2004
: 用立基酥皮切半後
: 包起來拿去烤箱考
: "年糕酥皮派"超好吃....
請問是把酥皮包上一大塊年糕
烤完再切小塊
還是把年糕切小方塊每個包上酥皮啊?
--
http://photo.taipeilink.net/yeitain
s嚇著你啦?不好意思~~
--
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◆ From: 218.167.177.228
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: karaa (小笨蛋) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Fri Jan 30 18:54:14 2004
我想可能是油溫的問題，
開小火慢慢炸，這樣裡面才會變的軟軟的唷 ^_^
※ 引述《milk818 (茶茶)》之銘言：
: ※ 引述《kimuraOA (愛就要說出來阿)》之銘言：
: : 推薦一種吃法超棒的喔
: : 把年糕切成小塊小塊的
: : 然後用餛飩皮包起來拿去炸
: : 呼呼
: : 超好吃的喔
: : 皮是脆的
: : 超棒的喔
: : 大家可以試一試
: >"< 我剛有試過這種方法
: 但是不知道為什麼裡頭的皮還是呈白色的
: >"<為什麼裡面沒法炸熟呢?
: 我是包成長條型的
--
http://mypaper.pchome.com.tw/news/karaa/
沒什麼水準的文章, 沒事不要亂闖
--
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◆ From: 81.6.226.151
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作者: egt (Ruby) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Tue Feb 3 11:09:50 2004
※ 引述《karaa (小笨蛋)》之銘言：
: 我想可能是油溫的問題，
: 開小火慢慢炸，這樣裡面才會變的軟軟的唷 ^_^
: ※ 引述《milk818 (茶茶)》之銘言：
: : 但是不知道為什麼裡頭的皮還是呈白色的
: : 我是包成長條型的
我是用烤箱烤的~
一般厚度就可以了~烤盤用po鋁薄紙~
上頭再加點油~~烤5分鐘~~
放一下溫溫吃~就可以了~
因為怕黏黏不好夾~怕油炸又想吃的人可以試試~
--
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◆ From: 61.217.129.190
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: beautyting (頭腦不好，四肢無力) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Tue Feb 3 11:41:56 2004
白色的長條狀會不會是寧波年糕
寧波年糕可以切成一片一片然後
和白菜或高麗菜混高湯煮，加肉片，油蔥就是一道好吃的料理
也可以拿來做炒年糕
至於烤的話，我就沒試過了
※ 引述《egt (Ruby)》之銘言：
: ※ 引述《karaa (小笨蛋)》之銘言：
: : 我想可能是油溫的問題，
: : 開小火慢慢炸，這樣裡面才會變的軟軟的唷 ^_^
: 我是用烤箱烤的~
: 一般厚度就可以了~烤盤用po鋁薄紙~
: 上頭再加點油~~烤5分鐘~~
: 放一下溫溫吃~就可以了~
: 因為怕黏黏不好夾~怕油炸又想吃的人可以試試~
--
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◆ From: 61.31.51.168
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作者: Mutoh (Mutoh) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Wed Feb 4 22:27:16 2004
※ 引述《egt (Ruby)》之銘言：
: ※ 引述《karaa (小笨蛋)》之銘言：
: : 我想可能是油溫的問題，
: : 開小火慢慢炸，這樣裡面才會變的軟軟的唷 ^_^
: 我是用烤箱烤的~
: 一般厚度就可以了~烤盤用po鋁薄紙~
: 上頭再加點油~~烤5分鐘~~
: 放一下溫溫吃~就可以了~
: 因為怕黏黏不好夾~怕油炸又想吃的人可以吃
我發明一個完全不用用到油的做法
就是把他加到蒸蛋裡
意想不到很美味喔
蛋和普通蒸蛋一樣的調味
只是多放入切成片狀的年糕
一定有人會問我甜的和鹼的合嗎
我覺得很讚耶
年糕在蒸蛋裡感覺像起司會千斯
且又可以少攝取一些多餘的油份
大家可以試試喔..^^
--
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◆ From: 218.162.45.81
→ MayMaple:好難想像喔！ @ @a 推140.109.227.110 02/05
→ Mutoh:不要覺得怪...真的有獨特的新鮮感喔 推 218.162.40.242 02/05
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作者: milk818 (茶茶) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Wed Feb 4 23:40:16 2004
※ 引述《Mutoh (Mutoh)》之銘言：
: ※ 引述《egt (Ruby)》之銘言：
: : 我是用烤箱烤的~
: : 一般厚度就可以了~烤盤用po鋁薄紙~
: : 上頭再加點油~~烤5分鐘~~
: : 放一下溫溫吃~就可以了~
: : 因為怕黏黏不好夾~怕油炸又想吃的人可以吃
: 我發明一個完全不用用到油的做法
: 就是把他加到蒸蛋裡
: 意想不到很美味喔
: 蛋和普通蒸蛋一樣的調味
: 只是多放入切成片狀的年糕
: 一定有人會問我甜的和鹼的合嗎
: 我覺得很讚耶
: 年糕在蒸蛋裡感覺像起司會千斯
: 且又可以少攝取一些多餘的油份
: 大家可以試試喔..^^
@@y 請問怎麼做的呢?
--
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◆ From: 220.142.13.177
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作者: veraliu (啟程吧!) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 01:13:43 2004
※ 引述《milk818 (茶茶)》之銘言：
: ※ 引述《Mutoh (Mutoh)》之銘言：
: : 我發明一個完全不用用到油的做法
: : 就是把他加到蒸蛋裡
: : 意想不到很美味喔
: : 蛋和普通蒸蛋一樣的調味
: : 只是多放入切成片狀的年糕
: : 一定有人會問我甜的和鹼的合嗎
: : 我覺得很讚耶
: : 年糕在蒸蛋裡感覺像起司會千斯
: : 且又可以少攝取一些多餘的油份
: : 大家可以試試喔..^^
: @@y 請問怎麼做的呢?
我覺得呀~年糕沾蛋黃 然後用炸的
超好吃低!! 寧願肥也要這樣吃
有時候也會用煎的啦~
--
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◆ From: 61.229.219.166
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作者: AppleAmily (  N ) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 07:47:28 2004
我覺得..
年糕要辣炒的然後配泡菜豆腐鍋...最好吃..
XD
※ 引述《veraliu (啟程吧!)》之銘言：
: ※ 引述《milk818 (茶茶)》之銘言：
: : @@y 請問怎麼做的呢?
: 我覺得呀~年糕沾蛋黃 然後用炸的
: 超好吃低!! 寧願肥也要這樣吃
: 有時候也會用煎的啦~
--
我的新聞台：
http://mypaper.pchome.com.tw/news/appleamily/
--
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◆ From: 68.90.44.164
→ companybless:這應該不是指甜的年糕吧??????? 推 140.116.141.26 02/05
→ winewine:寧波年糕之類的吧 原PO是韓國華僑？！ 推 203.72.83.246 02/05
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作者: Mutoh (Mutoh) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 10:30:46 2004
※ 引述《milk818 (茶茶)》之銘言：
: ※ 引述《Mutoh (Mutoh)》之銘言：
: : 我發明一個完全不用用到油的做法
: : 就是把他加到蒸蛋裡
: : 意想不到很美味喔
: : 蛋和普通蒸蛋一樣的調味
: : 只是多放入切成片狀的年糕
: : 一定有人會問我甜的和鹼的合嗎
: : 我覺得很讚耶
: : 年糕在蒸蛋裡感覺像起司會千斯
: : 且又可以少攝取一些多餘的油份
: : 大家可以試試喔..^^
: @@y 請問怎麼做的呢?
首先，蒸蛋方面，就像一般蒸蛋作法
（蛋打散加水調味後，放入切片狀的年糕，大概4.5片都OK）
放下去電鍋蒸（約半杯水多一點）
就OK囉...
還有，今天又發明了一個混合式吃法
就是土司上放2.3塊切片的年糕
上面在撲一片起司，下去烤箱烤
等起司融化，土司微焦，就完成了
附帶一題：
年糕如果冷凍的話，最好先解凍
否則會失去牽司的感覺...
我覺得土司焦焦的口感
配上起司可以中和年糕的甜....
應該也是個方便的簡單料理....
喜愛年糕又愛亂發明怪料理的人留....
--
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◆ From: 218.162.40.242
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作者: beyin (長了一顆牙的惡魔) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 17:31:45 2004
※ 引述《egt (Ruby)》之銘言：
: ※ 引述《karaa (小笨蛋)》之銘言：
: : 我想可能是油溫的問題，
: : 開小火慢慢炸，這樣裡面才會變的軟軟的唷 ^_^
: 我是用烤箱烤的~
: 一般厚度就可以了~烤盤用po鋁薄紙~
: 上頭再加點油~~烤5分鐘~~
: 放一下溫溫吃~就可以了~
: 因為怕黏黏不好夾~怕油炸又想吃的人可以試試~
我用蒸的，還不錯吃
用過瓦斯蒸也用過大同電鍋蒸(外鍋的水放1/4杯即可)
或用微波爐(好像用1分鐘吧)
剛蒸完會軟軟水水的，放個幾分鐘後
就變得QQ的
挺原味的很容易吃出年糕原本的味道
--
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◆ From: 218.162.176.141
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sherlockf (sherlock) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 19:16:05 2004
※ 引述《Mutoh (Mutoh)》之銘言：
: ※ 引述《milk818 (茶茶)》之銘言：
: : @@y 請問怎麼做的呢?
: 首先，蒸蛋方面，就像一般蒸蛋作法
: （蛋打散加水調味後，放入切片狀的年糕，大概4.5片都OK）
: 放下去電鍋蒸（約半杯水多一點）
: 就OK囉...
: 還有，今天又發明了一個混合式吃法
: 就是土司上放2.3塊切片的年糕
: 上面在撲一片起司，下去烤箱烤
: 等起司融化，土司微焦，就完成了
: 附帶一題：
: 年糕如果冷凍的話，最好先解凍
: 否則會失去牽司的感覺...
: 我覺得土司焦焦的口感
: 配上起司可以中和年糕的甜....
: 應該也是個方便的簡單料理....
: 喜愛年糕又愛亂發明怪料理的人留....
我家是用炸的耶！！
用低筋麵粉和蛋打在一起
再把切片的年糕沾在一起 然後放入油過裡炸
炸到黃金色 很好吃喔~~~
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◆ From: 218.165.235.212
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作者: mmln (米羅恩) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 19:50:05 2004
※ 引述《companybless (.......................)》之銘言：
: 剛剛買了100塊......要怎麼吃勒????
: 是不是要炸呀?????
: 那....那個粉是什麼勒???????
我阿爹
把年糕切片
放在蘇打餅乾上
放進一般家用烤箱烤
烤軟烤熱後
再家一片蓋在上面
少了油煎油炸的油膩感
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作者: cast82 (咩) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 年糕要怎麼吃勒
時間: Thu Feb 5 22:23:28 2004
※ 引述《mmln (米羅恩)》之銘言：
: ※ 引述《companybless (.......................)》之銘言：
: : 剛剛買了100塊......要怎麼吃勒????
: : 是不是要炸呀?????
: : 那....那個粉是什麼勒???????
: 我阿爹
: 把年糕切片
: 放在蘇打餅乾上
: 放進一般家用烤箱烤
: 烤軟烤熱後
: 再家一片蓋在上面
: 少了油煎油炸的油膩感
那天看食全食美有介紹一種海苔起司年糕
做法大約如下--
1.餛吞皮
2.海苔片
3.起司片
4.甜年糕
就是用1把3+4包起來用麵糊或水把皮封起來.然後在把2
裁切適當大小把它包在餛吞皮外面.
在下鍋油炸....炸到外皮變金黃色就可以撈出來吃囉!!!
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