→ bigbigcat:謝謝啊^^我會來試試低 推 68.40.63.54 05/01
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作者: cuteynu (我該放手了嗎?) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 剩的雲吞皮跟很多的葫蘿蔔能做甚麼
時間: Sat May 1 17:52:51 2004
※ 引述《bigbigcat (貪心的人)》之銘言：
: 如題 雲吞皮我有拿來包過燒賣
: 能夠兩片包在一起 中間夾些東西拿去煎嗎?
: 還有沒有別的作法呢
: 葫蘿蔔除了煮咖哩 真的想不出大量消耗的辦法了
: 請幫忙指導一下 謝謝囉^^
以前在早餐店打工
我們都會把紅蘿蔔刨絲 加點水 拿去電鍋蒸熟 備用
然後...鮪魚罐頭 把油濿掉 鮪魚壓碎一點
把蒸熟的紅蘿蔔絲扮入+美乃茲 拌一拌
~~~就是鮪魚莎拉啦!!! 美而美的喔^-----^
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痛 是因為真的被傷了
難過 是因為真的失去了
捨不下 是因為真的付出了
走不出來 是因為真的執著了
改變不了的 是因為真的成局了
揮之不去的人 是因為真的難求了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.67.112
→ bigbigcat:謝謝你囉^^我也會試試看 推 68.40.63.54 05/01
→ isacjvdov:蘿蔔刨成絲炒蛋也很棒唷^^ 推 218.172.89.182 05/02
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作者: GraceWang (不要再try我ID了!*怒) 站內: cookclub
標題: Re: [食材] 剩的雲吞皮跟很多的葫蘿蔔能做甚麼
時間: Mon May 3 09:19:10 2004
※ 引述《bigbigcat (貪心的人)》之銘言：
: 如題 雲吞皮我有拿來包過燒賣
: 能夠兩片包在一起 中間夾些東西拿去煎嗎?
: 還有沒有別的作法呢
可以包甜年糕半煎炸
年糕不要切太厚
炸到金黃色就可以了
餛飩皮酥酥脆脆的
年糕則是軟軟
且這樣弄也不會沾鍋
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◆ From: 163.14.185.45
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作者: cangning (蒼凝) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 剩的雲吞皮跟很多的葫蘿蔔能做甚麼
時間: Mon May 3 10:55:04 2004
※ 引述《tomoud (tomoud)》之銘言：
: ※ 引述《bigbigcat (貪心的人)》之銘言：
: : 如題 雲吞皮我有拿來包過燒賣
: : 能夠兩片包在一起 中間夾些東西拿去煎嗎?
: : 還有沒有別的作法呢
: : 葫蘿蔔除了煮咖哩 真的想不出大量消耗的辦法了
: : 請幫忙指導一下 謝謝囉^^
: 生活智慧王介紹過一道料理: 酥脆月亮蝦餅
: 以下是做法
: 材料:餛飩皮.蝦仁.胡椒粉.太白粉2匙.鹽一匙
: 做法:1.將蝦仁去沙腸.剁成泥,加鹽.太白粉攪勻,再撒胡椒粉調味
: 2.將蝦泥平鋪於餛飩皮上,再蓋上另一片餛飩皮壓平
: 3.入油鍋以中火油炸,要時時翻面以免捲起
: 4.待炸至金黃色時起鍋,切半成三角形
以上這道我也試過
但是如果覺得蝦仁比較貴
或是有剩下多餘的絞肉
也可以用絞肉代替
: 另外一道自製蟹黃也是生活智慧王提供
: 材料:蛋白.胡蘿蔔.太白粉.薑.鹽
: 做法:1.將胡蘿蔔和薑磨成泥,並加入太白粉.鹽巴以及蛋白
: 2.將攪勻後的材料放入鍋中煎煮一下,就像炒菜一樣
: 3.等到水分都吸乾後,自製蟹黃就完成了
: 希望對你有幫助~^^
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