→ jcwl0908:呃....請問一下全麥土絲可以嗎...?! 推 218.165.224.38 05/03
→ zwilling:可以啊!只要是土司都可以!淋煉乳也很讚喔! 推 61.229.166.5 05/07
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作者: hopec (我是Hope) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問多餘的土司怎麼處理？
時間: Mon May 3 08:03:26 2004
※ 引述《lileyaries (better and better^^)》之銘言：
: ※ 引述《cannot (蛋炒飯)》之銘言：
: : 喔喔喔 一時貪小便宜買了一大條土司
: : 吃了一個禮拜都吃不完
: : 也吃膩了烤土司夾果醬、蛋、起司、火腿等等的做法
: : 請問對於多餘的土司片 大家有沒有不同的處理方法
: : 前面看到有人做蝦托或土司蒸蛋
: : 有沒有拿土司拿炸或炒的啊？ XD
: 法式土司: 吐司切片 沾蛋汁 拿去煎 吃時可淋蜂蜜 奶油
: 我也有做過鹹的 就把蛋汁調成鹹的...
加牛奶下去用果汁機打成濃湯。
我還有看過加麵粉跟雞蛋打成麵團的作法喔，真是超神奇的...
因為土司本來就是麵粉跟奶油的製品，
所以我想只要有包含這兩項的搞不好都可以用土司做...
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作者: fish38 (哈) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問多餘的土司怎麼處理？
時間: Mon May 3 12:35:56 2004
※ 引述《hopec (我是Hope)》之銘言：
: ※ 引述《lileyaries (better and better^^)》之銘言：
: : 法式土司: 吐司切片 沾蛋汁 拿去煎 吃時可淋蜂蜜 奶油
: : 我也有做過鹹的 就把蛋汁調成鹹的...
: 加牛奶下去用果汁機打成濃湯。
讓我想到高中做過的土司布丁
還蠻好吃的
不過 不記得做法了
: 我還有看過加麵粉跟雞蛋打成麵團的作法喔，真是超神奇的...
: 因為土司本來就是麵粉跟奶油的製品，
: 所以我想只要有包含這兩項的搞不好都可以用土司做...
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◆ From: 140.127.39.129
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作者: gananish (伊是咱的寶貝) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問多餘的土司怎麼處理？
時間: Mon May 3 15:00:19 2004
吐司也可以拿調理機打碎
顆粒大一點的話就是新鮮麵包粉
可以拿來做油炸的麵衣(跟一般麵包粉用法一樣)
先去皮，再打得比較碎(介於顆粒和粉狀之間)的話
可以取代麵粉用來做蛋糕
這樣做出來的蛋糕沒有麵粉的筋性
會比較鬆軟
※ 引述《cannot (蛋炒飯)》之銘言：
: 喔喔喔 一時貪小便宜買了一大條土司
: 吃了一個禮拜都吃不完
: 也吃膩了烤土司夾果醬、蛋、起司、火腿等等的做法
: 請問對於多餘的土司片 大家有沒有不同的處理方法
: 前面看到有人做蝦托或土司蒸蛋
: 有沒有拿土司拿炸或炒的啊？ XD
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~~ >:=> 烏賊烏賊水中游......
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作者: bigbigcat (貪心的人) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問多餘的土司怎麼處理？
時間: Mon May 3 22:30:37 2004
※ 引述《gananish (伊是咱的寶貝)》之銘言：
: 吐司也可以拿調理機打碎
: 顆粒大一點的話就是新鮮麵包粉
: 可以拿來做油炸的麵衣(跟一般麵包粉用法一樣)
: 先去皮，再打得比較碎(介於顆粒和粉狀之間)的話
: 可以取代麵粉用來做蛋糕
: 這樣做出來的蛋糕沒有麵粉的筋性
: 會比較鬆軟
: ※ 引述《cannot (蛋炒飯)》之銘言：
: : 喔喔喔 一時貪小便宜買了一大條土司
: : 吃了一個禮拜都吃不完
: : 也吃膩了烤土司夾果醬、蛋、起司、火腿等等的做法
: : 請問對於多餘的土司片 大家有沒有不同的處理方法
: : 前面看到有人做蝦托或土司蒸蛋
: : 有沒有拿土司拿炸或炒的啊？ XD
我有在做烤白菜的時候 因為忘了買麵粉
就拿土司皮切得很碎下去做 結果口感還不錯啦
只是烤白菜吃久了真的有點膩
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◆ From: 68.40.63.54
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作者: cannot (蛋炒飯) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問多餘的土司怎麼處理？
時間: Tue May 4 04:06:50 2004
※ 引述《hopec (我是Hope)》之銘言：
: ※ 引述《lileyaries (better and better^^)》之銘言：
: : 法式土司: 吐司切片 沾蛋汁 拿去煎 吃時可淋蜂蜜 奶油
: : 我也有做過鹹的 就把蛋汁調成鹹的...
: 加牛奶下去用果汁機打成濃湯。
: 我還有看過加麵粉跟雞蛋打成麵團的作法喔，真是超神奇的...
: 因為土司本來就是麵粉跟奶油的製品，
: 所以我想只要有包含這兩項的搞不好都可以用土司做...
剛剛看精華區裡玉米濃湯的作法
真的可以用土司來做耶...
原本我是想煮好湯後把烤過的土司片丟進湯裡
看來直接當湯底也不錯
太好了 我明天就會試試
有這個板真幸福 謝謝大家的幫忙 ^__________^
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http://photo.taipeilink.net/moonwind
內有惡犬，汪汪！
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作者: flyflyfly (思君令人老) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問多餘的土司怎麼處理？
時間: Tue May 4 18:20:58 2004
※ 引述《hopec (我是Hope)》之銘言：
: ※ 引述《lileyaries (better and better^^)》之銘言：
: : 法式土司: 吐司切片 沾蛋汁 拿去煎 吃時可淋蜂蜜 奶油
: : 我也有做過鹹的 就把蛋汁調成鹹的...
: 加牛奶下去用果汁機打成濃湯。
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請問這個是要用熱牛奶嘛?
鮮奶是不是不行呀....?
除了加牛奶跟吐司以外還需加其他東西調味嘛?
: 我還有看過加麵粉跟雞蛋打成麵團的作法喔，真是超神奇的...
: 因為土司本來就是麵粉跟奶油的製品，
: 所以我想只要有包含這兩項的搞不好都可以用土司做...
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沒有情感糾葛是一件好事，
但是這樣的疏離也會變成一種習慣。
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→ arisy:應該就是指鮮奶 推203.203.244.190 05/04