[食譜] 嬰兒副食品：芭樂泥

[arcdreamer (非比)]

這個禮拜小雨的新菜色是有機芭樂，
挑芭樂的時候可以盡量挑選軟一點的。


★作法：

1.先把芭樂仔細清洗乾淨，去蒂、去籽，芭樂籽可以用湯匙整個挖除。

2.再將皮上咖啡色的結痂削掉，這些結痂比較容易帶澀帶苦。

3.接下來把芭樂切小塊小塊的，再加入稀飯，用攪拌棒打成芭樂米糊。
十個多月應該可以吃粗泥狀的，但因這顆芭樂不夠軟，
所以小雨麻是打成細泥狀的，免得小雨不容易吃。

4.打成泥後再送入電鍋蒸熟，或是先蒸熟再打泥也可以。





★吃法：

1.吃法之一：
一樣一樣吃，
下圖由左依順時鐘順序依序是
芭樂米糊（細泥）、
1:5白米粥、
青江菜米糊（粗泥）、
豌豆米糊（粗泥）、
綠花椰菜米糊（粗泥）。

2.吃法之二：
將芭樂米糊、青江菜米糊、豌豆米糊、綠花椰菜米糊拌在一起吃。
小雨麻試吃了一口，味道還不錯耶(⊙o⊙)，
小雨也很捧場的吃光光了。




★心得：

1.芭樂容易便秘。

因為小雨不久前得了玫瑰疹，
使用退燒塞劑所造成的腹瀉雖然好了，
但每天一次的稀便卻一直持續，
因此這週讓小雨試試芭樂，
果真第二天就從稀便跳過糊便，
直接變成成形的軟便了，
吃到第三天，
居然就不大便了，囧，
之後連續兩天不大便之後，
到了第三天大了三次的羊屎便。（嘆）
所以芭樂真的滿容易便秘地。


2.過敏體質寶寶還是中規中矩吃蒸熟的芭樂吧。

因為芭樂所含有的維他命C是所有水果之冠，
而維他命C又很怕熱，
所以小雨麻很想讓小雨試試沒有煮過的芭樂，
因此小雨試吃這幾天每天都有接觸一餐沒有煮過的芭樂米糊，
結果，
第二天洗澡的時候在背部發現了六點非常對稱的紅斑點，
第三天就脹氣了，
嘆～
這樣不就不知道小雨是對芭樂還是生芭樂過敏了嗎？
真是欲速則不達，
下次吃水果還是應該先從煮過的開始〒△〒
於是芭樂只好也列入觀察名單啦。

圖文版：http://tinyurl.com/ydoalvt

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小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.84.249
※ 編輯: arcdreamer      來自: 122.123.84.249       (01/26 10:15)
→ forfly:每次看到小雨媽分享食譜，就想起我姐那兩個小孩....
→ forfly:在老媽的指導下，我從沒看過他吃過甚麼特別製作的副食品..
→ forfly:只能說第一個小孩照書養，第二個小孩照豬養...養過四個小孩
→ forfly:兩個孫子的我媽的最佳寫照.....
→ forfly:而我媽隨便養出來的小孩，到現在一個都沒有過敏體質
→ forfly:我媽總是說，太過保惜(台)，才會有一堆病XD
→ forfly:我覺得這句話蠻有道理的，因為很寶貝，以致於甚麼細菌病毒
→ forfly:都沒有接觸過，所以造成免疫系統的沒有抵抗力..
推 ivysky:主題是食譜OK呀! 私人對話的推文可以編輯修掉也無妨.
※ 編輯: arcdreamer      來自: 122.123.58.143       (01/26 20:13)
→ ntusnoopy:那是你家剛好都沒有過敏體質吧~
→ ntusnoopy:看過一個一歲小孩對牛奶過敏,吃一口起司麵包馬上長紅疹
→ ntusnoopy:本來大家還懷疑他爸媽說的,當場所有的大人都嚇壞了
→ yyouu:有部分醫生認為過敏就是不要觸碰過敏原就好了，另外一派則是
→ yyouu:覺得多多接觸過敏原，身體產生抵抗能力，過敏就消除了。
→ yyouu:我覺得兩派觀點應該都要尊重，但是小嬰兒不能決定要怎麼做，
→ yyouu:還是以家長的做法來生活比較好。互相理解彼此的想法吧...
→ ntusnoopy:食物的部份應該以不要觸碰為主,例如歐美很多對花生過敏
→ ntusnoopy:一小口花生醬或花生餅乾就必須要送急診,長大了也還是
→ ntusnoopy:並不會因為多試吃花生就會有抵抗能力
→ ntusnoopy:以前我也覺得太誇張不可能,真的認識因食物過敏去急診的
→ ntusnoopy:朋友,才開始相信有人體質就是這麼脆弱
→ ntusnoopy:環境的部份就不一定了,有的人說他們吃花粉能治療花粉症
→ ntusnoopy:而且說要吃當地的花粉才有用,有可能是多接觸產生抵抗力